Resep Sapo Tahu Seafood ala Devina Hermawan, Dijamin Nagih!

JawaPos.com - Bingung mau masak apa untuk weekend ini?

Pengen masak simpel tapi semua keluarga suka? Tapi tetep mau dengan hidangan yang sehat seperti sayuran?

Mau masak sayur tapi takut nggak disukai anak-anak?

Nah kali ini chef Devina Hermawan akan membagikan resep membuat sapo tahun seafood yang dijamin bikin nagih.

Apalagi kalau sapo tahun seafood dimakan saat masih hangat, dijamin bumbu yang kental membuat anak-anak pengen nambah.

Penasaran bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuat sapo tahun seafood?

Yuk simak resep sapo tahu seafood ala Devina Hermawan yang tayang dikanal Youtube miliknya (21/2).

Bahan marinasi:
100 gr udang kupas sisa buntut
115 gr cumi, kupas
185 gr ikan gurami filet
¾ sdt baking powder
3 sdm putih telur
1 ½ sdt maizena
½ sdt garam
½ sdt lada putih

Bahan isian:
1 buah wortel
4 buah jamur champignon
½ bonggol brokoli
240 gr tahu telur tube

Bahan lainnya:
5 siung bawang putih
½ buah bawang bombai
15 gr jahe
2 batang daun bawang
500 ml air
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt minyak wijen
3-4 sdm maizena
3 sdm air untuk melarutkan maizena

Baca Juga: Pemkot Surabaya Kebut Pembangunan Tanggul Hingga Keruk Saluran Guna Tangani Banjir

Langkah:

1. Potong ikan gurami filet, belah punggung udang, potong, dan sayat-sayat cumi lalu pindahkan ke dalam mangkuk

2. Marinasi dengan putih telur, maizena, baking powder, lada putih, dan garam, aduk rata

3. Potong-potong tahu telur tube lalu goreng beberapa saat, tiriskan