Resep Mi Godog Praktik ala Devina Hermawan, Cukup 5 Menit!

JawaPos.com - Mi godog atau mi rebus dalam bahasa jawa, makanan ini bisa kita temui di Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Rasa mi godog yang gurih dan dilengkapi dengan sayur dan topping lain memang paling nikmat disajikan panas-panas.

Nah kali ini Devina Hermawan akan membuat mi godog dengan cara yang simpel cukup 5 menit saja, namun sensasi rasanya dijamin nikmat dengan tambahan terasi.

Mi godog ini juga cocok banget dinikmati saat hujan, atau malam hari.

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk simak resep membuat mi godog dari kanal Youtube Devina Hermawan (18/11/20).

Bahan:
2 porsi mi basah, rebus setengah matang
50 gr ayam rebus, suwir
50 gr kekian, potong
2 butir telur
5 lembar kol, iris
1 buah tomat, potong
5 batang sawi hijau, potong
5 cabai rawit, iris
½ sdm gula
½ sdt garam
½ sdt merica
Penyedap

Bumbu halus:
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
3 gr terasi
20 ml minyak

Kaldu:
700 ml air panas
3 blok kaldu blok ayam

Acar:
1-2 buah timun, buang biji dan potong
5 buah cabai rawit
2 sdm gula
2 sdm cuka beras / 1 sdm cuka meja
½ sdt garam

Pelengkap:
Bawang merah goreng

Langkah:
1. Blender semua bahan bumbu halus, sisihkan

2. Panaskan minyak kemudian orak-arik telur hingga kering, sisihkan

3. Gunakan panci yang sama, tumis bumbu halus hingga kering dan wangi lalu masukkan ayam suwir dan kekian, aduk-aduk kemudian masukkan tomat, cabai rawit, dan air kaldu lalu masak hingga mendidih

4. Masukkan telur orak-arik dan bumbui dengan gula, garam, dan merica masak lagi hingga mendidih

5. Masukkan mi yang sudah direbus setengah matang, kol, dan sawi hijau, masak sebentar lalu matikan api