Mudah dan Cepat! Minuman Segar Soda Jahe yang Nikmat untuk Melengkapi Musim Panasmu

JawaPos.com - Meski masih jarang di Indonsia, minuman soda jahe sangat cocok untuk penyegar di siang hari yang panas. 

Apalagi, minuman soda jahe juga bisa dinikmati oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Meski masih jarang di Indonesia, tapi kamu bisa membuat minuman ini dengan versi rendah gula atau bebas gula, dengan menggantinya menggunakan pilihan alternatif seperti buah biksu, stevia, atau pemanis lain sesuai selera.

Allulose juga menjadi opsi yang menarik, karena memiliki tekstur yang hampir sama dengan gula biasa dan merupakan pilihan terbaik untuk karamel dan sirup.

Minuman soda jahe memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti; meredakan mual, mengatasi sakit maag, mengobati flu, mengurangi reaksi alergi, menurunkan berat badan, dan meredakan nyeri haid.

Berikut langkah-langkah dalam membuat minuman soda jahe yang telah diuji kandungan dan nutrisinya oleh Dapur Uji Bhg, Minggu (28/1).

Bahan-bahan:
1 ½ cangkir gula
1 ½ gelas air
¼ pon jahe, kupas dan iris tipis
Perasan lemon atau potongan lemon (opsional)
Soda klub dingin


Langkah-langkah

Step 1:
Dalam panci kecil, aduk rata gula, air, dan jahe. Biarkan mendidih kemudian kurangi intensitas panasnya. Biarkan selama 20 menit.

Step 2:
Saringlah sirup jahe tersebut menggunakan alat penyaring. Biarkan mendingin sebelum dipindahkan ke dalam wadah kedap udara. Simpanlah di dalam lemari es maksimal dua minggu.

Step 3:
Masukkan 2 - 4 sendok makan sirup jahe ke dalam gelas yang sudah diisi dengan es. Lalu, tuangkan soda klub ke dalam gelas. Kamu juga bisa menambahkan sentuhan lemon ke dalam es gelas soda jahe untuk menambah kesegarannya.

Kandungan nutrisi dalam minuman soda jahe mungkin bervariasi tergantung pada merek dan jenisnya. Namun, jahe yang menjadi bahan utama minuman ini mengandung senyawa alami seperti gingerol dan shogaol yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.

***