Bingung Bedain Matcha dan Green Tea? Simak Perbandingan Beserta Manfaatnya agar Tak Keliru

Perbedaan matcha dan green tea/sumber: Tea Cachai

JawaPos.com – Kalian pasti sudah tidak asing ketika mendengar kata matcha dan green tea.

Kedua minuman tersebut berasal dari tanaman Camellia Sinensis dan terkenal akan rasanya yang segar, serta memiliki berbagai manfaat bagi kesehatan.

Matcha dan green tea telah dikonsumsi oleh sebagian besar negara di Asia, seperti Tiongkok, Jepang, Korea, dan negara Asia Tenggara lainnya termasuk Indonesia.

Baca Juga: Ramp Check, Kementerian Perhubungan Turun Lapangan Lakukan Inspeksi Keselamatan Jelang Natal dan Tahun Baru 2024

Seduhan daun teh pada matcha cenderung menghasilkan warna lebih pekat, dibandingkan green tea yang menghasilkan warna lebih jernih.

Mengapa berbeda? Bukankah matcha dan green tea berasal dari daun teh yang sama?

Dikutip dari laman Tea Cachai, ada beberapa faktor yang menghasilkan perbedaan antara matcha dan green tea.

1. Proses penanaman

Baca Juga: Dua Pelaku Pengeroyokan di HR Muhammad Surabaya, Ngaku Terpancing Emosi Gegara Dipelototi dan Disalip Zigzag oleh Korban

Green tea dibuat dari daun teh yang dipanen di lahan terbuka, dan mendapat sinar matahari langsung.

Sedangkan matcha, daun tehnya akan dipindahkan ke tempat teduh sebelum 2 minggu menjelang panen, agar terlindung dari matahari.

2. Cara pengolahan

Setelah dipetik, daun teh matcha dan green tea akan langsung dikeringkan di bawah sinar matahari atau dengan oven.

Hal ini bertujuan, untuk menghindari oksidasi yang membuat warna daun teh menjadi hitam.

Baca Juga: Bertemu Abuya Muhtadi, Mahfud MD Didoakan Terpilih Jadi Wapres