Ragam Minuman Es Tradisional Khas Indonesia yang Menyegarkan Tenggorokan, Cocok Diminum Saat Cuaca Panas

JawaPos.com – Indonesia tengah berada di musim kemarau yang identik dengan cuaca panas. Maka, minuman dingin kerap menjadi pilihan untuk menyegarkan tenggorokan di tengah paparan sinar matahari yang terik.

Indonesia memiliki beragam olahan minuman tradisional dengan resep khas Nusantara. Semuanya bisa menjadi pelengkap cita rasa petualang kuliner yang tengah menjelajahi ragam kuliner khas Indonesia.

Ada beragam olahan es tradisional Indonesia dengan cita rasa yang khas dan cocok untuk menyegarkan tenggorokan dan menyejukkan pikiran saat cuaca panas.

Dilansir dari laman beautynesia, berikut ini ada sejumlah minuman khas Indonesia yang berasal dari berbagai daerah di Nusantara, dijamin menyegarkan tenggorokan.

1. Es Cendol

Minuman hijau kenyal dan manis ini merupakan sajian yang termasuk favorit di Indonesia. Siapa yang sudah melihat sajian khas Jawa Barat ini langsung sulit untuk menolaknya.

Sajian yang menggugah selera ini terdiri dari Es serut, santan, dan gula aren. Dengan taburan 'cendol' yang merupakan topping panjang dan kenyal yang terbuat dari pati kacang hijau dan tepung maizena. Yummy!

2. Es Selendang Mayang

Es Selendang Mayang merupakan minuman khas Indonesia lainnya yang kerap disajikan sebagai hidangan penutup. Nama Selendang Mayang sendiri didapat dari kue tipis memanjang dengan warna-warni mencolok.

Selendang kemudian disiram dengan campuran santan, sirup, dan juga susu. Sebagai pelengkap, minuman khas Nusantara satu ini kerap dilengkapi juga dengan potongan buah Nangka.

3. Es Doger

Minuman es tradisional asal Indonesia selanjutnya yang bisa dicicipi saat cuaca tengah terik adalah Es Doger. Olahan es serut dengan beragam topping seperti tape, ketan hitam, cincau, susu, pacar cina, dan juga sirup manis dengan warna kemerahan khas Es Doger.

Nama Es Doger ini sendiri merupakan singkatan dari “Dorong Gerobak”, karena minuman ini kerap dijajakan menggunakan gerobak dorong

4. Legen

Legen banyak ditemui di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Minuman tradisional Indonesia ini diambil dari bagian pohon siwalan. Legen berasal dari kata legi yang berarti manis. 

Sulur bunga siwalan dipotong sedikit demi sedikit untuk disadap airnya dan ditampung pada sebuah tabung yang terbuat dari potongan bambu. Air ini yang kemudian dijadikan minuman segar.