Jadi Salah Satu Surga Kuliner Dunia, Ini Alasan Macau wajib Masuk List Destinasi Liburanmu ke Luar Negeri

JawaPos.com - Bagi anda yang gemar berwisata, traveling ke negara-negara lain, menjelajah dunia lewat rasa dan cerita, Macau menjadi destinasi yang tak boleh terlewatkan.

Terletak di persimpangan Timur dan Barat, kota kecil ini menyimpan kekayaan kuliner yang luar biasa, hasil akulturasi lebih dari 500 tahun antara budaya Portugis, Kanton, dan Asia Tenggara. 

Tak heran, UNESCO pun menyematkan gelar “Kota Kreatif Gastronomi” kepada Macau. Hal tersebut menjadikannya magnet baru bagi pelancong kuliner dari seluruh dunia, termasuk Indonesia.

Dalam dua dekade terakhir, Macau juga  menjelma menjadi panggung kuliner global. Salah satu bintang utamanya adalah Robuchon au Dôme di Grand Lisboa Macau, restoran mewah yang memegang tiga bintang Michelin selama 17 tahun berturut-turut. Prestasi yang belum tertandingi di kawasan ini. 

Dengan pemandangan kota yang dramatis dari puncak kubahnya, tempat ini menyajikan kreasi haute cuisine Prancis yang menjadi impian setiap pencinta makanan.

Tak jauh dari sana, The Eight, restoran dua bintang Michelin yang juga berada di Grand Lisboa, menawarkan dimensi baru dari masakan Kanton.

Mulai dari dim sum kreatif berbentuk ikan emas hingga sajian klasik berbalut inovasi, The Eight menyatukan seni, teknik, dan rasa dalam satu piring.

Di kawasan Cotai, pengalaman omakase khas Jepang ala Zuicho di Grand Lisboa Palace menjadi sorotan baru.

Baru-baru ini dianugerahi satu bintang Michelin, restoran ini memanjakan tamu dengan pengalaman makan yang intim, presisi, dan artistik, sebuah simfoni rasa dalam tiap potong sashimi.

Namun, Macau bukan hanya soal fine dining. Kota ini adalah tempat lahirnya masakan Macanese, salah satu bentuk kuliner fusion tertua di dunia yang lahir dari perpaduan budaya Portugis dan Asia.

Di Grand Lisboa Palace, Anda bisa mencicipi cita rasa warisan ini. Lisboa Bistrô menyajikan comfort food khas Macanese seperti bacalhau (ikan asin khas Portugis) dan ayam Afrika yang legendaris. 

Sementara Mesa by José Avillez, yang dipimpin oleh chef peraih dua bintang Michelin dari Portugal, menghadirkan reinterpretasi modern yang tetap menghormati akar tradisi.

Jelajah Kuliner Lokal di Tengah Hiruk Pikuk Kota

Bila anda enggan bermewah-mewahan, tenang, banyak juga destinasi menarik lainnya di Macau yang menanti pelancong Indonesia.

Bagi pencinta street food dan kuliner autentik, Kam Pek Community Centre adalah destinasi yang wajib dikunjungi.