Dorong Penerapan Ekonomi Sirkular pada Proses Produk Halal, Abdimas Umsida Beri Pelatihan Wirausaha Binaan Nasyiatul Aisyiyah Sidoarjo

JawaPos.com - Berbagai kegiatan pengabdian dalam bentuk pelatihan dan edukasi dilakukan tim pengabdian masyarakat (abdimas) Universitas Muhammadiyah Sidoarjo (Umsida). Diantaranya yang berlangsung pada Minggu (8/9) di greenhouse agribisnis PT Umsida Sinergi Utama (USU). Tim Abdimas Umsida memberi pelatihan terkait ekonomi sirkular.

Kegiatan itu merupakan bentuk Program Pengabdian Masyarakat Kemendikbudristek tahun 2024.

Pelatihan berlangsung outdoor dalam suasana santai. Peserta datang dari perkumpulan wirausaha binaan Nasyiatul Aisyiyah (NA) Kabupaten Sidoarjo. Materi yang disampaikan yakni penerapan manajemen usaha berbasis ekonomi sirkular pada proses produksi pangan halal.

Pelatihan itu dihadiri oleh para pemilik usaha binaan NA Sidoarjo lintas kategori yaitu seperti Food and Beverage (F&B), percetakan dan lain sebagainya. Tema yang diangkat pun berkaitan erat dengan program Nasyiatul Aisyiyah, seperti merdeka sampah.

‘’Karena itu kami sangat senang dan berterima kasih atas kerjasama ini,” tutur Wakil Ketua bidang ekonomi dan wirausaha Pengurus Daerah Nasyiatul Aisyiah (PDNA) Kabupaten Sidoarjo Intan Permata Sari SPd.

Photo

Ketua Abdimas Umsida Dr Hana Catur Wahyuni ST MT memaparkan, ekonomi sirkular merupakan model ekonomi yang fokus pada pengurangan limbah dan pemanfaatan kembali sumber daya. Hal itu diwujudkan dalam bentuk pengolahan limbah, penggunaan bahan sisa untuk produk baru, perencanaan bahan baku dan produksi.

“Ekonomi sirkular dilakukan dengan membeli bahan baku sesuai kebutuhan. Serta memproduksi sesuai kebutuhan atau permintaan pasar,” terang Hana.

Tak hanya Hana yang mengisi materi terkait penerapan ekonomi sirkular. Pemateri dari lintas keahlian turut membagi ilmu dan pengalaman. Seperti Dr Hasan Ubaidillah SE MM yang menyampaikan materi tata kelola usaha dan manajemen pemasaran.

Ubaid, sapaan akrabnya, memotivasi peserta untuk tidak takut gagal menjalani usaha. ‘’Usaha yang dibangun dapat gagal sebelum setahun,” ujarnya. “Empat tahun setelahnya dan hanya usaha yang dikelola serius yang dapat tumbuh berhasil,” lanjut Ubaid.

Ia menegaskan, setiap orang perlu mengenali tipe dirinya sebagai enterpreneurship atau pengusaha agar bisa menentukan posisi dan strategi.

Photo

Pemateri lainnya adalah dosen Umsida Andy Rachmadany SKom. Ia melengkapi pelatihan dengan materi manajemen usaha berbasis IT. Peserta berkenalan dengan aplikasi Laci Pos untuk membantu tata kelola usaha. Mereka mendapat pengalaman untuk mencoba langsung.

“Laci merupakan Aplikasi Point of Sale (POS) Kasir gratis bersifat offline atau standalone yang dapat digunakan tanpa koneksi internet,” tutur Andy.

Adapula Guru Besar Agroteknologi Umsida Prof Dr Ir Andriani Eko Prihatiningrum MS yang mengisi pelatihan dengan materi implementasi ekonomi sirkular terkait bentuk pengolahan sampah. ‘’Bentuk pengolahan sampah dapat digunakan untuk jelantah, mikro organisme lokal (MOL), kompos, eco enzim, dan pot tanaman,” paparnya.