BGN Klarifikasi Video Viral Menu Bandeng Mentah MBG di Bantul, Dipastikan Ikan Presto Matang

JawaPos.com – Badan Gizi Nasional (BGN) memastikan menu ikan bandeng yang didistribusikan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Bantul Sedayu Argosari, Daerah Istimewa Yogyakarta, telah melalui proses pengolahan dan dalam kondisi matang.

Klarifikasi ini disampaikan menyusul beredarnya video di media sosial yang menyebutkan ikan bandeng dalam menu MBG tersebut masih mentah.

Menu tersebut didistribusikan kepada 1.680 penerima manfaat pada Jumat, 6 Maret 2026 oleh SPPG yang dikelola Yayasan Patriot Bangsa Mandiri. Dalam paket makanan yang dibagikan, penerima manfaat mendapatkan roti pisang, bandeng presto kukus, tahu ungkep, serta tambahan buah jeruk untuk porsi besar.

Wakil Kepala BGN, Nanik Sudaryati Deyang, menegaskan bahwa ikan yang digunakan dalam menu tersebut merupakan bandeng presto yang telah melalui proses pengolahan menggunakan metode pengukusan bertekanan tinggi.

“Bandeng yang didistribusikan adalah bandeng presto yang sudah melalui proses pengolahan dan pengukusan sehingga dalam kondisi matang dan aman dikonsumsi. Persepsi bahwa ikan tersebut mentah muncul karena secara visual bandeng presto memang masih menyerupai ikan segar,” ujar Nanik di Jakarta, Selasa (10/3).

BGN juga telah melakukan penelusuran terhadap proses pengolahan, pengemasan, hingga pendistribusian makanan di SPPG Bantul Sedayu Argosari. Dari hasil evaluasi internal, seluruh proses dinyatakan telah berjalan sesuai prosedur sebelum makanan disalurkan kepada para penerima manfaat.

Baca Juga:Viral Menu MBG Berupa Lele dan Tempe Marinasi di Pamekasan, Begini Fakta Sebenarnya

Menurut Nanik, kesalahpahaman yang muncul di masyarakat juga dipengaruhi oleh belum meratanya pemahaman mengenai karakteristik olahan bandeng presto yang secara tampilan memang mirip ikan segar meskipun telah matang.

“Karena itu kami terus mendorong penguatan komunikasi di lapangan agar setiap menu yang didistribusikan dalam program MBG juga disertai informasi yang jelas kepada penerima manfaat maupun pihak sekolah,” tambahnya.

Sementara itu, Kepala SPPG Bantul Sedayu Argosari, Muhammad Labib Jalali Khumaidi, menjelaskan pihaknya selama ini juga menyertakan petunjuk penyimpanan serta anjuran konsumsi dalam setiap distribusi makanan.

“Dalam setiap pendistribusian kami selalu melengkapi paket makanan dengan petunjuk penyimpanan dan konsumsi agar makanan dapat dinikmati dengan aman serta dipahami oleh penerima manfaat,” jelas Labib.