Usus Ayam untuk Bisnis Lele

JawaPos.com – Tidak hanya lahan pertanian seluas 80 hektare, Desa Cangkringturi, Kecamatan Prambon, juga memiliki peternakan andalan. Yakni, budi daya ikan lele.

Salah satunya, milik Kepala Desa (Kades) Cangkringturi Abdulkarim Darsono. Saat ini ada delapan kolam lele berukuran sekitar 4 x 6 meter. Ada satu kolam lagi untuk pembibitan. ’’Indukannya kami pelihara sendiri. Lele-lele betina yang paling besar kami sendirikan, ya diambil dari kolam-kolam itu,’’ ucapnya.

Jika lele betina sudah beranak banyak, tutur dia, setelah berusia tiga minggu, anaknya dipindahkan ke kolam tersendiri. ’’Semua dilakukan di sini, mulai budi daya hingga pembesarannya,’’ katanya.

Untuk pembesaran, biasanya dibutuhkan waktu sekitar 2,5 bulan hingga lele siap dipanen. Namun, usia panen bergantung pakan. Kalau lele hanya diberi pelet, waktu panen bisa lebih dari 2,5 bulan. Namun, Abdul telah memiliki trik agar lelenya bisa cepat besar sekaligus berdaging padat. Suami Yeni Lia Saidah itu memberi makan lelenya dengan usus ayam. ’’Sehingga lebih cepat panen,’’ ujarnya.

Tidak sulit memberi makan lele tersebut. Usus ayam tinggal direbus sampai matang. Tidak perlu dipotong kecil-kecil, usus ayam itu dibiarkan tetap panjang. Usus yang matang tersebut langsung diberikan ke lele. ”Lele jadi cepat kenyang,” ungkapnya.

Dia menjelaskan, usus yang dibuat pakan itu sudah disortir. ’’Yang bagus-bagus biasanya untuk bahan keripik,’’ tuturnya.

Pemberian makan cukup sekali dalam sehari, bisa pagi atau siang. Dalam sehari, lele di delapan kolam miliknya biasa diberi makan rata-rata 25 kilogram usus ayam. ”Sekali panen, bisa dapat 3 kuintal. Angka itu jika ditebar sebanyak 5.000 benih lele,” katanya. (uzi/c20/hud)