10 Manfaat Hebat Daging Ayam untuk Kesehatan, Sudah Tahu Semuanya?

JawaPos.com - Daging ayam telah lama menjadi pilihan utama masyarakat sebagai sumber protein hewani. Rasanya yang lezat, mudah diolah, dan harganya yang relatif terjangkau membuatnya disukai berbagai kalangan.

Dilansir dari laman YouTube Kunci Sehat, daging ayam yang terutama bagian dadanya mengandung berbagai nutrisi penting seperti protein, vitamin, hingga mineral. Namun, cara pengolahan sangat berpengaruh terhadap kandungan gizinya.

Memasak ayam dengan cara direbus atau dipanggang lebih dianjurkan agar nutrisinya tetap terjaga. Lalu, apa saja sebenarnya manfaat dari mengonsumsi daging ayam bagi tubuh?

10 Manfaat Daging Ayam untuk Kesehatan

1. Kaya akan Protein Berkualitas Tinggi

Dada ayam dikenal sebagai bagian yang paling tinggi kandungan proteinnya, yakni sekitar 14,8 gram per 100 gram. Protein ini sangat penting bagi tubuh untuk membantu memperbaiki jaringan dan membangun massa otot.

2. Sumber Vitamin dan Mineral Penting

Daging ayam mengandung vitamin B kompleks seperti B3 dan B6 yang membantu metabolisme energi dan menjaga sistem saraf. Selain itu, terdapat juga vitamin D, A, serta mineral seperti zat besi dan kalium yang mendukung fungsi darah, tulang, dan otak.

3. Menyehatkan Kulit

Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam daging ayam memberikan manfaat untuk kesehatan kulit. Antioksidan ini melawan radikal bebas yang bisa merusak sel kulit dan mempercepat penuaan.

4. Mengurangi Risiko Kanker

Ayam termasuk daging putih yang mengandung selenium, zat antioksidan kuat yang melindungi sel dari kerusakan. Selenium ini efektif dalam menurunkan risiko kanker dengan cara mencegah mutasi sel akibat radikal bebas.

5. Menurunkan Kolesterol

Kandungan vitamin B3 dalam daging ayam mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL). Asalkan dimasak tanpa minyak berlebih, ayam bisa menjadi pilihan sehat bagi penderita kolesterol tinggi.

6. Membantu Pembentukan Otot