Bak Bangsawan, Kenali Etika Menyeruput Teh saat Afternoon Tea

JawaPos.com - Sebagai tradisi yang berasal dari Inggris, Afternoon Tea dulunya memang terkenal banyak dilakukan para perempuan bangsawan dan kelas atas. Namun, seiring berjalannya waktu, Afternoon Tea kini lebih banyak hadir ketika ada momen spesial. Seperti baby shower atau pesta pra-pernikahan, namun tetap mencerminkan sisi mewahnya.

Seperti dilansir dari Afternoontea.co.uk, Kamis (12/3), Afternoon Tea sendiri merupakan ritual minum teh yang ditemani dengan kue ringan. Diperkenalkan di Inggris pada awal 1840-an, Afternoon Tea hadir untuk menunda rasa lapar di sore hari hingga ke jam makan malam.

Biasanya, teh yang disajikan dalam Afternoon Tea adalah teh hitam seperti Earl Grey dan Assam. Atau bisa juga teh herbal seperti chamonile dan mint. Namun bisa juga mencampurkan dengan bunga agar lebih wangi. Sedangkan untuk kue yang disajikan, biasanya terdiri dari potongan sandwich kecil, scone dengan krim dan selai, serta kue-kue manis yang dihias dengan buah.

Photo

Afternoon Tea merupakan tradisi dari Inggris yang dulunya biasa dilakukan para perempuan kelas atas. (Nurul Adriyana/JawaPos.com)

Misalnya seperti yang terlihat dalam jamuan Tory Burch Afternoon Tea di Fairmont Jakarta. Tehnya sendiri dihidangkan dalam 3 jenis, yakni chamonile, green tea dengan bunga sakura, dan teh dengan campuran bunga rose.

Sedangkan untuk kuenya, terdiri dari scone buatan sendiri yang disajikan dengan krim, selai, dan lemon curd, serta tart buah hingga pilihan sandwich.

Selain itu, ada pula serangkaian kue-kue mungil dan imajinatif yang terinspirasi dari warna koleksi Tory Burch Spring/Summer. Seperti warna pastel dengan semburan merah, kuning, dan biru, serta pola bunga yang terinspirasi taman Inggris.

Nah, karena Afternoon Tea masih mencerminkan gaya minum teh yang elegan, tentu ada etika yang harus diperhatikan. Khususnya untuk minum teh, ternyata tidak bisa sembarangan. Mulai dari cara menuangkan dan mengaduk teh hingga menyeruputnya.

Langkah pertama, perhatikan cara menuangkan teh. Yakni cukup tuangkan teh 3/4 dari ukuran cangkir. Hal ini harus dilakukan mengingat minuman teh akan ditambahi dengan gula. Sehingga meminimalisasi teh tumpah ketika ditambahkan gula.

Lalu selanjutnya etika memegang cangkir. Cukup pegang kuping cangkir seperti mencubit. Bukan memasukan jari sepenuhnya dalam lubang kuping cangkir. Nah, sering dijumpai juga, jika seseorang hendak minum teh, biasanya jari kelingkingnya naik. Padahal itu aturan yang tidak benar. Jadi usahakan jari kelingking Anda diposisikan seperti biasa.

Setelah itu, yang perlu Anda ingat adalah aturan mengaduk teh. Jika Anda tahu jargon Syahrini 'maju mundur cantik', hal inilah yang berlaku saat mengaduk teh. Yakni cukup diaduk antara jam 12 ke 6 dan aduk perlahan secara maju mundur bukan diputar 360 derajat.

Terakhir cara menyeruput teh. Nah, afternoon tes sendiri biasanya disiapkan dengan meja yang rendah. Jika demikian, maka Anda bisa mengangkat cangkir beserta tatakannya ketika hendak menyeruput teh. Tapi, kalau menggunakan meja yang tinggi, cukup angkat cangkirnya saja.

Sedangkan untuk aturan makan kue Afternoon Tea, biasanya dimulai dari yang asin. Setelah baru ditutup dengan memakan yang bagian manis.

Saksikan video menarik berikut ini:

https://www.youtube.com/watch?v=u1DE8R3YJ4o

https://www.youtube.com/watch?v=dQebKCg3-10

https://www.youtube.com/watch?v=veoVNUadukk