7 Makanan yang Tetap Bisa Dimakan Setelah Melewati Tanggal Kadaluwarsa, Jangan Langsung Dibuang!

JawaPos.com - Setiap minggu, kamu rela merogoh kocek dalam untuk belanja kebutuhan pokok keluarga. Jadi, tentu menyebalkan jika harus membuang makanan hanya karena tanggal kadaluwarsanya lewat sedikit.

Kabar baiknya, tidak semua makanan langsung berbahaya setelah melewati tanggal kedaluwarsa. Faktanya, menurut United States Department of Agriculture (USDA), sebagian besar tanggal pada kemasan makanan lebih berkaitan dengan kualitas, bukan keamanan.

Walaupun begitu, tetap penting untuk mengamati kalau makanan terlihat aneh, berbau tak sedap, atau rasanya berubah, lebih baik dibuang saja daripada ambil risiko. Mengutip dari Prevention, berikut ini beberapa makanan yang tetap bisa dimakan setelah melewati tanggal kadaluwarsa, jangan langsung dibuang.

1. Roti

Roti biasanya mulai mengeras atau kehilangan kesegarannya setelah lewat tanggal kadaluwarsa, tetapi bukan berarti langsung berbahaya dikonsumsi. Selama tidak ada tanda-tanda jamur, roti masih aman dimakan. Guna memperpanjang umur simpannya, kamu dapat menyimpannya di lemari es, atau lebih tahan lama lagi apabila dibekukan di freezer. Tapi ingat, kalau muncul jamur, sebaiknya langsung dibuang.

2. Makanan Kalengan

Banyak dari kita menyimpan berbagai bahan makanan di rak dapur sebagai stok jangka panjang, namun sebagian besar makanan kering atau makanan dalam kemasan ternyata bisa bertahan jauh lebih lama dari yang kita kira. Menurut USDA, makanan kaleng misalnya, dapat tetap aman dikonsumsi selama bertahun-tahun asal kondisi kemasannya masih baik.

Artinya, apabila kaleng tidak penyok, berkarat, atau menggembung, isi di dalamnya kemungkinan besar masih layak konsumsi. Ini jadi solusi praktis bagimu yang ingin mengurangi frekuensi belanja sekaligus meminimalkan pemborosan makanan. Jadi, jangan buru-buru buang makanan kaleng hanya karena tanggalnya lewat cek dulu kondisinya

3. Cokelat

Kalau kamu termasuk pecinta cokelat, ada kabar baik yang wajib kamu tahu. Cokelat ternyata mempunyai umur simpan yang cukup panjang. Selama masih tersegel rapi dalam kemasannya, cokelat bisa bertahan hingga dua tahun dan tetap aman untuk dikonsumsi.

Cokelat baik itu cokelat hitam, cokelat susu, maupun cokelat putih masih bisa dinikmati hingga satu tahun setelah dibuka, asalkan disimpan dengan benar di tempat yang sejuk dan kering. Maka, tak perlu buru-buru membuang stok cokelat di rumah hanya karena sudah lewat beberapa bulan dari tanggal pembelian. Selama tidak ada perubahan warna, rasa, atau bau, cokelat kesayanganmu masih aman disantap.

4. Telur

Telur merupakan salah satu bahan dapur andalan yang hampir selalu ada di rumah. Tapi tahukah kamu, usai dibawa pulang dan disimpan di lemari es, telur mampu bertahan cukup lama yakni sekitar 3 hingga 5 minggu, menurut USDA. Meskipun tanggal kedaluwarsa di kemasan mungkin sudah lewat dalam rentang waktu itu, bukan berarti telur otomatis tidak layak konsumsi.

Selama disimpan dengan benar dalam suhu dingin dan tidak menunjukkan tanda-tanda rusak, telur masih aman untuk dimakan atau digunakan dalam berbagai resep masakan. Jadi, sebelum buru-buru membuangnya, kamu dapat melakukan uji sederhana seperti tes air guna memastikan apakah telur masih segar.

5. Makanan Beku