Jelang Hari Raya Idul Adha, Simak 5 Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tidak Mudah Busuk!

JawaPos.com - Hari Raya Idul Adha, tidak lama lagi akan diperingati umat Muslim di seluruh dunia.

Seperti diketahui, Hari Raya Idul Adha jatuh setiap tanggal 10 Dzulhijjah, dimana tahun ini akan berlangsung pada 17 Juni 2024.

Idul Adha yang identik dengan hewan dan daging kurban pun menjadi sebuah momen perayaan yang meriah.

Jelang Hari Raya Idul Adha, yuk simak tips menyimpan daging kurban agar awet dan tidak mudah busuk sebagaimana dilansir dari akun Instagram @mangkoboii, sosok peternak muda asal Bogor yang menyediakan domba berkualitas untuk berkurban, berikut informasinya.

1. Pastikan Tangan Higienis

Sebelum memproses daging kurban yang didapat, pastikan tangan higienis meskipun tidak menggunakan sarung tangan.

Baca Juga: Bolehkah Membeli Hewan Qurban dari Uang Utang? Bagaimana Hukumnya, Simak!

2. Bersihkan Daging dengan Tisu

Membersihkan daging yang kotor tidak perlu menggunakan air, namun cukup dengan mengelapnya menggunakan tisu.

Khususnya bagi daging domba, jika dicuci menggunakan air sebelum disimpan akan membuat daging bau dan mengurangi level juicy daging.

3. Jangan Campur Daging dengan Jeroan

Dalam penyimpanan, jangan mencampur daging dengan bagian jeroan. Hal tersebut disebabkan karena jeroan memiliki banyak mikroba.

Jika menyatukan daging dengan jeroan yang banyak mikrobanya, sudah tentu daging akan cepat busuk.

4. Simpan dalam Potongan Utuh atau Sesuai Kebutuhan

Kemudian simpan daging dalam potongan utuh sesuai awal ketika diterima, atau dipotong sesuai kebutuhan.