Mengenal Uniknya Aneka Menu Prata

JawaPos.com – Bosan dengan menu nasi, tak ada salahnya mencoba aneka menu roti. Kali ini, roti khas Singapura dan Malaysia bisa menjadi pilihan bagi pecinta roti. Namanya Roti Prata, sering juga dikenal dengan Roti Canai.

Roti Prata aslinya dimasak dengan cara digoreng dengan panggangan datar. Umumnya disajikan dengan kuah kari. Prata juga sering disajikan dengan isi daging, ayam, jamur, keju, hingga buah-buahan. Roti Prata cocok disandingkan dengan minuman kopi dan teh.

Di resto Uncle K, Roti Prata disuguhkan dengan berbagai macam menu pilihan. Ada Prata Chicken Curry, Double Egg Prata, Cheese and Mushroom Prata. Ada pula menu martabak isi ayam dan daging rendang yang dimasak dengan booth terbuka atau open kitchen di luar resto. Sehingga pengunjung bisa melihat proses memasaknya.

“Ada roti prata martabak, roti Bom, roti John seperti burger. Kalau prata umumnya pakai kuah kari,” kata Manager Operasional Uncle K di Margo City Wong Twen Hwie, Rabu (29/3).

Roti Prata dibuat dengan campuran tepung terigu, telur dan susu. Pelayan yang mengolahnya tentu memiliki keahlian khusus seperti penjual martabak pada umumnya.

“Roti Prata memang dari Malaysia dan Singapura, tetapi kari yang kami hidangkan khas Indonesia,” ungkapnya.

Pengunjung resto Uncle K semakin ingin tahu saat menu Prata lainnya dibuat. Ada menu roti yang dibuat menjulang tinggi seperti kerucut monas. Tentu menu ini tak habis jika disantap sendirian. Namanya Roti Tisu. Dibuat dengan rasa cokelat, keju, hingga campuran es krim.

“Kami sengaja bikin menu yang unik, karena banyak pengunjung yang mengunggah foto menu ke media sosial. Ini menu favorit kami dan adonannya selalu fresh,” katanya. (cr1/JPG)