Lumpia Pisang Ijo Viral: Perpaduan Crispy, Lembut, dan Lumer Cokelat yang Bikin Nagih

JawaPos.com - Olahan pisang memang tidak pernah kehabisan ide. Jika biasanya pisang ijo identik dengan sajian berkuah santan, kini hadir versi baru yang lebih praktis dan crunchy, yakni lumpia pisang ijo.

Resep ini viral di media sosial karena tampilannya yang unik, rasanya manis legit, dan cara membuatnya relatif mudah.

Dilansir dari unggahan Instagram @nindyvt, camilan ini disebut bukan es pisang ijo biasa.

Dalam caption-nya, kreator menuliskan, "Bukan es pisang ijo a, inii lumpia pisang ijo! crispy kulit lumpia, lembut pisang, dan lumer coklatnya dijamin enak." Perpaduan tekstur inilah yang membuat banyak orang tergoda untuk mencoba.

Lumpia pisang ijo ini cocok dijadikan camilan sore, ide jualan jajanan kekinian, hingga menu spesial untuk keluarga.

Pisang yang dikukus dan dihaluskan menghasilkan tekstur lembut, lalu dibalut kulit lumpia yang digoreng hingga renyah.

Tambahan cokelat batang di bagian dalam memberikan sensasi lumer saat digigit.

Menariknya, resep ini tidak memerlukan bahan rumit. Seperti dikutip dari Instagram @nindyvt, kunci kelezatannya justru terletak pada pengolahan pisang yang dikukus terlebih dahulu agar adonan lebih halus dan mudah dibentuk.

Bahan-Bahan Lumpia Pisang Ijo

Berikut bahan yang digunakan untuk membuat lumpia pisang ijo, dilansir dari Instagram @nindyvt:

8 buah pisang kukus (pisang lilin atau jenis lain sesuai selera)

Pewarna makanan hijau secukupnya

5 sdm tepung terigu

Kulit lumpia secukupnya

Cokelat batang secukupnya