Risol Beef Truffle Mozarella, Camilan Mewah dengan Isian Daging Sapi dan Aroma Truffle yang Menggoda

JawaPos.com - Kalau biasanya risoles identik dengan isian sayur atau ragout ayam, kali ini ada versi yang lebih premium dan menggugah selera, Risol Beef Truffle Mozarella.

Kreasi dari kreator kuliner @riniandriyanii ini sedang ramai diperbincangkan di Instagram karena tampilannya yang super creamy dan aromanya yang khas berkat sentuhan truffle.

Risol ini memadukan lembutnya kulit risol buatan sendiri dengan isian daging sapi cincang, jamur, keju cheddar, dan taburan bubuk truffle putih serta hitam.

Hasilnya? Cita rasa gurih, creamy, dan wangi yang elegan, cocok disajikan sebagai camilan spesial atau hidangan istimewa di acara keluarga.

Bahan-Bahan (untuk 20 risoles):
Isian:

- 2 sdm unsalted butter

- ½ bawang bombai, cincang

- 4 siung bawang putih, cincang halus

- 8-10 jamur champignon, iris tipis

- 300 gram daging sapi giling

- 100 ml susu UHT

- 150 ml cooking cream (atau bisa diganti full susu + 1 sdm tepung terigu)

- 50 gram keju cheddar parut

- 2 sdt white truffle bubuk

- 2 sdt black truffle bubuk