Renyah Gurih dan Lumer Keju di Dalam! Resep Kroket Kentang Kari ala Devina Hermawan yang Bikin Nagih dari Gigitan Pertama

JawaPos.com - Ada kalanya kita ingin camilan hangat yang renyah di luar tapi lembut di dalam, dengan rasa gurih yang bikin susah berhenti makan.

Nah, Devina Hermawan menghadirkan jawabannya lewat resep Kroket Kentang Kari — camilan klasik yang diubah jadi lebih modern dan beraroma rempah ala Jepang.

Dalam tayangan di kanal YouTube Devina Hermawan, ia memperkenalkan perpaduan unik antara lembutnya kentang tumbuk, gurih pedasnya kari, dan sensasi keju lumer yang meleleh begitu kroket digigit.

Tak hanya enak, kroket ini juga praktis dibuat di rumah. Dengan bahan sederhana dan proses singkat, hasilnya tampak seperti jajanan kafe mahal yang bisa kamu nikmati kapan saja! Apalagi dengan tambahan mustard sebagai saus pelengkap yang memberi sentuhan rasa tajam nan lezat.

Bahan Utama (untuk 6 buah kroket)

·       400 gr kentang kupas

·       1 blok curry roux (sekitar 35 gr)

·       70 gr sosis

·       1 sdt gula pasir

Bahan Isian

·       160 gr keju oles

Bahan Pelapis

·       2 butir telur

·       ⅛ sdt garam

·       ⅛ sdt merica