Resep Banana Cake Lembut dan Wangi, Cocok untuk Teman Ngopi

JawaPos.com -- Banana cake menjadi salah satu kue favorit banyak orang karena rasanya yang manis alami dari pisang, tak hanya rasa yang enak tetapi tekstur banana cake yang lembut dan aroma harumnya yang menggoda.

Kue ini juga cocok dijadikan sebagai camilan di sore ditemani dengan teh hangat atau kopi.

Tak perlu khawatir gagal, banana cake ini bisa dibuat dengan bahan sederhana dan cara yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun.

Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Rabu (10/9), berikut ini resep untuk membuat banana cake yang enak dan lembut.

Baca Juga: 22 Weton Hoki di Bulan Oktober 2025 Menurut Primbon Jawa, Keberuntungan dan Rezeki Deras

Bahan-bahan untuk membuat banana cake dengan loyang ukuran 26  cm x 10 cm:

• 3 butir telur
• 100 gram gula pasir
• 230 gram pisang ambon lumut (sangat matang)
• 70 gram Anchor Unsalted Butter
• 70 gram Anchor Tinned Salted Butter atau Anchor Salted Butter
• 110 gram tepung terigu protein sedang
• ½ sdt garam
• 20 gram susu bubuk
• 1 sdt baking powder

Cara untuk membuat banana cake:

• Panaskan oven di suhu 170 derajat
• Campurkan Anchor Unsalted Butter dengan Anchor Tinned Salted Butter dan lelehkan dengan microwave selama 30 detik dan aduk
• Lalu hancurkan pisang dengan garpu dan tuang lelehan butter. Aduk hingga merata
• Tambahkan dengan garam, baking powder, dan susu bubuk. Aduk hingga merata dan masukkan tepung terigu sambil disaring, aduk hingga merata
• Kocok telur dan masukkan gula secara perlahan, kocok hingga pucat dan mengembang
• Campurkan sedikit adonan telur ke dalam campuran pisang, aduk hingga merata
• Masukkan campuran pisang ke dalam telur, aduk perlahan hingga merata
• Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dialasi dengan baking paper, lalu panggang selama 40 menit
• Jika sudah matang, keluarkan banana cake dari oven
• Banana cake siap disajikan

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat banana cake yang lembut dan wangi.