Gulai Kepala Ikan Kakap ala Rudy Choirudin: Sajian Kaya Rempah yang Bikin Rindu Masakan Nusantara

Resep gulai kepala ikan (Dok. YouTube Simple Rudy)

JawaPos.com - Kalau bicara soal masakan khas Nusantara, nama gulai pasti selalu masuk dalam daftar. 

Hidangan berkuah santan kental dengan perpaduan rempah-rempah ini bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari tradisi dan kehangatan keluarga. 

Dari Sumatera Barat sampai pesisir Jawa, gulai selalu hadir dengan ciri khas masing-masing. 

Baca Juga: Rekomendasi 5 Warung Sate dan Gulai di Situbondo, Surga Pecinta Daging Kambing

Kali ini, Chef Rudy Choirudin menghadirkan resep Gulai Kepala Ikan Kakap, hidangan mewah nan sederhana yang bisa kamu buat di rumah yang dilansir dari kanal YouTube Simple Rudy. 

Kenapa kepala ikan kakap? 

Bagian ini kaya daging lembut dengan rasa gurih alami. 

Baca Juga: Jangan Lewatkan 3 Kuliner Gulai Ini Saat Berada di Surabaya: Mulai dari yang Unik sampai Legendaris!

Ditambah racikan rempah yang wangi, jadilah gulai yang bikin siapa pun tergoda mencicipinya. 

Yuk, simak resep lengkapnya berikut.

Gulai Kepala Ikan Indonesia Resep by Rudy Choirudin

Bahan 1 :

• 700 g kepala ikan kakap, dibelah menjadi 2 bagian