Resep Martabak Telur yang Gurih dan Praktis, Cocok Jadi Teman Nasi atau Camilan

JawaPos.com  -- Martabak telur menjadi salah satu makanan favorit banyak orang karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah di luar tapi lembut di dalam.

Uniknya, martabak telur ini bisa dinikmati sebagai camilan saat santai maupun jadi lauk pendamping nasi yang enak, praktis, dan bikin ketagihan.

Kamu bisa mencoba bikin martabak telur sendiri di rumah yang praktis dan mudah dibuat. Dilansir dari akun YouTube Devina Hermawan pada Senin (8/9), berikut ini merupakan resep untuk membuat martabak telur yang enak dan menggugah selera makan.

Bahan-bahan untuk membuat martabak telur:

• 6 lembar kulit lumpia
• 4 butir telur
• 4 batang daun bawang
• 1 wortel
• 3 jamur shitake
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdt kari bubuk
• 1 sdt garam
• ½ sdt gula
• ½ sdt merica
• ½ sdt penyedap
• 5 cabai rawit
• 1 siung bawang putih
• 1 buah jeruk nipis
• 50 ml kecap manis
• 1 sdm bawang goreng
• 20 ml minyak goreng

Cara untuk membuat martabak telur:

• Kupas wortel dan potong wortel menjadi kotak-kotak kecil
• Iris daun bawang dan sisihkan ke dalam wadah
• Buang batang jamur shitake dan potong menjadi kotak-kotak kecil
• Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk, lalu bumbui dengan garam, gula, merica, penyedap, kari bubuk, tepung terigu, dan telur. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Tambahkan dengan irisan cabai rawit sesuai selera
• Setelah itu, siapkan teflon dan tuang  sedikit minyak. Panaskan minyak dan masukkan satu lembar kulit lumpia seukuran teflon
• Tuang adonan telur diatasnya dan tutup dengan satu lembar kulit lumpia
• Lalu balikkan martabak, jika terlalu kering tambahkan dengan sedikit minyak. Masak hingga matang
• Untuk membuat sambal kecap, ulek bawang putih, cabai rawit, garam, dan kaldu bubuk
• Tambahkan dengan kecap manis dan bawang goreng, aduk semua bahan hingga tercampur dengan merata
• Martabak telur siap disajikan dengan sambal kecap

Nah itu dia informasi mengenai resep untuk membuat martabak telur ala rumahan yang enak dan bikin nagih.