7 Kuliner Legendaris Khas Sidoarjo yang Tak Boleh Terlewatkan

Ote-ote Porong, sajian khas Sidoarjo dengan isian utama tiram dan rumput laut. (Tripadvisor)

JawaPos.com-Sidoarjo bukan hanya dikenal sebagai kota penghasil udang dan bandeng, tapi juga surganya kuliner tradisional yang kaya rasa dan sejarah. Buat Anda yang mencari cita rasa otentik khas pesisir Jawa Timur, sederet makanan khas Sidoarjo ini wajib masuk bucket list kuliner Anda!

Paduan kupang (kerang kecil), lontong, petis kental, dan lento (perkedel singkong) menciptakan perpaduan rasa unik yang bikin nagih. Ditambah siraman kuah bawang putih dan irisan bawang goreng, kuliner ini cocok buat kamu yang suka eksplor rasa laut yang otentik.

Cocok disantap pagi hingga siang hari. Biasanya disajikan bersama sate kerang.

2. Sate Kerang – Camilan Kaya Protein dengan Bumbu Meresap

Sate dari daging kerang ini tampil dengan warna cokelat keemasan karena bumbu rempah yang kaya dan cara masak yang khas. Disajikan kering atau dengan sedikit kuah, sate kerang cocok dimakan sebagai camilan, lauk, atau pendamping lontong kupang.

Favorit wisatawan untuk oleh-oleh juga, karena awet dan mudah dibawa.

3. Otak-Otak Bandeng – Rasa Bandeng Lebih Spesial dan Tanpa Duri

Berbeda dari otak-otak pada umumnya, otak-otak bandeng khas Sidoarjo dibuat dari daging bandeng yang sudah dipisahkan dari durinya, lalu dicampur kelapa parut dan rempah khas. Selanjutnya dibungkus kembali ke dalam kulit bandeng dan dibakar. Aromanya wangi, rasanya gurih!

Pas untuk lauk makan siang, apalagi disajikan dengan sambal dan nasi hangat.

4. Bandeng Asap – Lezat, Harum, dan Tahan Lama

Teknik pengasapan tradisional membuat bandeng ini punya aroma smoky yang khas. Cocok dimakan langsung atau dimasak ulang sebagai pepes atau mangut. Selain rasanya enak, bandeng asap juga cocok dijadikan oleh-oleh karena bisa bertahan berhari-hari.

Bisa ditemukan di banyak sentra oleh-oleh di sekitar Sidoarjo.

5. Ote-Ote Porong – Bakwan Premium Isi Tiram dan Rumput Laut