Logo JawaPos
HomeKuliner
Author avatar - Image
Rhea Febriani Tritami
Sabtu, 17 Mei 2025 | 23.52 WIB

Ini Resep Bebek Madura Bumbu Hitam yang Gurih, Lengkap dengan Tips Memasaknya dari YouTuber Ika Mardatillah

Sajian bebek madura bumbu hitam di Warung Bebek Hitam Madura Bang Roni, Jakarta. (Instagram/@bebek_hitam_madura)

JawaPos.com - Sajian bebek goreng menggunakan bumbu hitam merupakan ciri kuliner khas Madura. Bumbu hitam inilah yang membuat sajian menjadi terasa lebih gurih.

Buat kamu yang hobi memasak, kamu perlu tahu resep bebek Madura bumbu hitam yang banyak disukai di Jawa Timur ini.

Langkah-langkah memasaknya terbilang sederhana, tetapi cukup makan waktu juga ketika ungkep bebek dan menggoreng bumbu hingga menghitam.

Akan tetapi, cita rasa yang didapatkan sepadan dengan proses memasaknya. Berikut ini detail resep bebek Madura bumbu hitam, seperti dikutip dari kanal YouTube Ika Mardatillah:

Bahan Utama Resep Bebek Madura Bumbu Hitam

  • 1 ekor bebek tua (untuk tekstur daging yang berserat)

  • 1 buah jeruk nipis

  • Garam secukupnya

  • Penyedap rasa secukupnya

    • Bahan untuk Bumbu Hitam

    • 10 siung bawang putih

  • 20 siung bawang merah

    • Editor: Hanny Suwindari
    Tags
    Artikel Terkait

    Terpopuler

    Koperasi Desa Merah Putih di Pakuhaji Sepi dan Bangunan Sederhana, Dinkop UMKM Tangerang: Tidak Dibangun dari Dana Agrinas - Image
    1

    Koperasi Desa Merah Putih di Pakuhaji Sepi dan Bangunan Sederhana, Dinkop UMKM Tangerang: Tidak Dibangun dari Dana Agrinas

    2

    Jadwal Moto3 Catalunya 2026: Veda Ega Pratama Siap Jaga Konsistensi di Barcelona

    3

    Sekjen Laskar Merah Putih Minta Presiden Perhatikan Para Jaksa: Mereka Belum Dapat Apresiasi yang Proporsional

    4

    Kemendiktisaintek Ubah Nama Prodi Teknik jadi Rekayasa, ini Daftarnya

    5

    Fans Persija Datangi Sesi Latihan di Sawangan, Jakmania Bentangkan Spanduk Kritik untuk Manajemen Klub

    6

    Hasil Moto3 Catalunya 2026: Veda Ega Pratama Bikin Kejutan! Tembus 13 Besar di FP2

    7

    11 Oleh-Oleh Khas Semarang yang Paling Diburu Wisatawan karena Rasanya Lezat dan Cocok Dijadikan Buah Tangan

    8

    10 Mie Ayam Paling Enak di Jogja yang Selalu Ramai Pembeli, Kuah Gurih dan Porsi Melimpah

    9

    12 Hotel Terbaik di Semarang dengan Fasilitas Lengkap, Nuansa Cozy dan Menenangkan untuk Quality Time Bersama Orang Tercinta

    10

    13 Buah Tangan Khas Malang Paling Populer dengan Cita Rasa Lezat dan Harga Ramah di Kantong

    Jawa Pos
    JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
    Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
    021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
    info@jawapos.com
    ©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
    Download Aplikasi JawaPos.com
    Download PlaystoreDownload Appstore