Menu Sahur Gurih Renyah Ala Resto: Resep Udang Cabai Garam Ala Chef Devina Hermawan

JawaPos.com - Sahur adalah waktu makan yang penting untuk memberikan energi sepanjang hari saat berpuasa. Agar tetap semangat menjalani ibadah puasa, pilihan menu sahur yang lezat dan menggugah selera sangat penting.

Salah satu hidangan yang bisa menjadi pilihan adalah udang cabai garam ala Chef Devina Hermawan. Hidangan ini memiliki rasa gurih, renyah, dan sedikit pedas, mirip dengan menu di restoran.

Udang yang digoreng dengan tepung hingga krispi, kemudian ditumis dengan bawang putih, cabai, dan bumbu khas, menghasilkan cita rasa yang kaya dan lezat.

Ditambah dengan teknik menggoreng dua kali, tekstur udang menjadi lebih renyah tanpa menyerap terlalu banyak minyak. Hidangan ini tidak hanya cocok untuk sahur, tetapi juga bisa menjadi menu andalan untuk makan siang atau malam.

Resep Udang Cabai Garam (Untuk 4-5 Porsi)

Bahan Udang

- 500 gr udang utuh dengan kulit

- 1-2 sdm putih telur

- 1 sdt baking powder

- ¾ sdt garam

- ¼ sdt merica

- 6 sdm tepung maizena

- 2 sdt cuka

- ½ sdt bubuk ngohiong (opsional)

- Minyak untuk menggoreng