Resep Telur Kornet Sayur, Menu Sahur Simpel Rasa Mirip Martabak Telur

Potret telur kornet sayur simpel sat-set untuk sahur serba cepat. (Sumber: cookpad.com)

JawaPos.com - Menu sahur sering kali butuh solusi cepat tapi tetap mengenyangkan. Nggak harus ribet atau banyak lauk, yang penting ada protein, sayur, dan rasanya enak. Salah satu menu yang memenuhi semua itu adalah telur kornet sayur.

Sekilas terlihat sederhana, tapi rasanya justru bikin kaget. Perpaduan telur, kornet, dan bumbu dasar menghasilkan cita rasa gurih yang mengingatkan pada martabak telur versi rumahan. Wangi kornet yang khas bikin masakan ini terasa “niat”, padahal bikinnya super praktis.

Dilansir dari @machelwie, menu ini jadi andalan saat waktu masak mepet, tapi tetap pengin sahur yang lengkap. Telur kornet sayur disebut sebagai menu all in one karena sudah mengandung protein dan sayuran dalam satu hidangan.

Baca Juga: Resep Iceberg Cheesecake Lava, Dessert Lumer Tanpa Tepung untuk Buka Puasa

Bahan-bahan Telur Kornet Sayur
1 pack corned beef
1 buah wortel, potong dadu kecil
2 batang daun bawang, iris
3 buah bawang merah, iris
4 butir telur
3 sdm air
Kaldu jamur secukupnya
Garam secukupnya
Lada secukupnya

Bahan-bahannya mudah dan hampir selalu ada di dapur, cocok untuk menu darurat saat sahur.

Cara Membuat Telur Kornet Sayur
1. Tumis bawang merah hingga harum dan sedikit layu.
2. Masukkan wortel, masak hingga agak lunak.
3. Tambahkan corned beef, aduk rata hingga wangi keluar.
4. Kocok telur bersama air, kaldu jamur, garam, dan lada.
5. Masukkan irisan daun bawang ke dalam kocokan telur.
6. Tuang campuran telur ke wajan berisi tumisan kornet dan wortel.
7. Masak dengan api sedang hingga bagian bawah set.
8. Balik atau aduk sesuai selera hingga telur matang merata.
9. Angkat dan sajikan hangat.

Teksturnya bisa disesuaikan, mau agak juicy atau lebih kering tinggal atur lama memasaknya.

Meski tampilannya seperti telur dadar biasa, rasanya jauh lebih kaya. Kornet memberi rasa gurih dan aroma khas, sementara wortel dan daun bawang menambah tekstur dan kesegaran. Saat disantap hangat, rasanya memang mirip martabak telur versi rumahan.

Dikutip dari @machelwie, masak telur saja sudah terasa lebih mewah karena aroma kornet yang kuat. Inilah yang bikin menu ini selalu bisa diandalkan untuk sahur.

Telur kornet sayur cocok disantap dengan nasi hangat dan sambal. Selain mengenyangkan, menu ini juga tidak terlalu berat sehingga nyaman untuk sahur. Kandungan protein dari telur dan kornet membantu tubuh lebih kuat menahan lapar selama puasa.

Menurut @machelwie, menu ini juga fleksibel. Sayurnya bisa diganti atau ditambah sesuai stok di kulkas, tanpa mengubah karakter rasanya.

Tips Supaya Telur Kornet Sayur Lebih Enak
- Potong wortel kecil agar cepat matang
- Jangan terlalu banyak menambahkan garam karena kornet sudah asin
- Masak dengan api sedang supaya telur matang merata

Dengan bahan sederhana dan waktu masak singkat, telur kornet sayur bisa jadi menu sahur favorit selama Ramadhan.

Editor: Setyo Adi Nugroho

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Telur Kornet Sayur, Menu Sahur Simpel Rasa Mirip Martabak Telur

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Resep Telur Kornet Sayur, Menu Sahur Simpel Rasa Mirip Martabak Telur

Tags

Artikel Terkait

Bikinnya Super Mudah, Begini Resep Misoa Goreng yang Rasanya Gurih dan Lembut

Resep Udang Saus Balado: Wangi, Gurih, dan Manis!

Simak, Resep Gulai Ayam Otentik khas Padang Ala Chef Devina Hermawan, Cocok untuk Makan Siang!

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com