Curry Telur Ayam Tofu: Resep Rumahan Praktis dan Gurih

JawaPos.com - Menu rumahan tidak selalu harus ribet untuk bisa terasa enak. Salah satu hidangan praktis yang bisa jadi andalan sehari-hari adalah curry telur ayam tofu.

Perpaduan telur, ayam, dan tofu dengan bumbu kari yang gurih menciptakan rasa yang kaya namun tetap ringan di lidah.

Resep ini dibagikan oleh akun Instagram @hello.itsmillie, yang dikenal dengan kreasi masakan rumahan simpel dan mudah diikuti.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan serta proses memasak yang singkat, curry telur ayam tofu cocok untuk menu makan siang maupun makan malam keluarga.

Kari pada resep ini tidak menggunakan santan, sehingga rasanya tetap creamy namun tidak terlalu berat.

Ditambah tofu goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam, hidangan ini semakin lengkap saat disajikan bersama nasi hangat.

Bahan Curry Telur Ayam Tofu

3 butir telur

½ buah bawang bombay

3 siung bawang putih

1 buah tofu

75 gram dada ayam

3 blok curry paste

1 sdm tepung maizena

Air secukupnya