Resep Daging Oseng Bawang Kecap, Empuk dan Gurih ala Resto Chinese

JawaPos.com - Kalau di rumah ada stok daging sapi dan bingung mau diolah jadi apa, Daging Oseng Bawang Kecap ala @hendrikpyong ini wajib banget dicoba.

Rasanya gurih manis, aromanya wangi bawang, dan yang paling penting: dagingnya empuk banget. Nggak berlebihan kalau menu ini disebut mirip masakan resto Chinese.

Dalam caption Instagram-nya, @hendrikpyong menulis: “Cobain deh klo ada daging dirumah, dimasak oseng bawang kecap gini, enak lhoo kayak di resto2 Chinese. Dagingnya empuk ketemu bumbunya yang gurih wangi.”

Bahan Daging Oseng Bawang Kecap

Baca Juga: Ramalan Lengkap 12 Zodiak Besok Sabtu, 7 Februari 2026: Cinta, Karier, Finansial, Kesehatan, dan Kehidupan Pribadi

Bahan Marinasi Daging

350 gram daging sapi (lulur dalam atau tenderloin)

Garam secukupnya

Lada hitam secukupnya

1 sdm minyak wijen

½ sdt baking soda

5 sdt tepung maizena

50 gram air

Teknik marinasi dengan baking soda dan maizena ini jadi kunci utama agar tekstur daging tetap juicy dan empuk saat dimasak.

Bahan Saus