Mi Pedas Dingin ala Korea, Ide Hacks Simpel yang Bikin Nagih

1 butir kuning telur

Cara Membuat Mi Pedas Dingin

1. Rebus mi hingga matang
Masak mi hingga tingkat kematangan sesuai selera. Setelah matang, tiriskan dan bilas dengan air dingin agar mi tidak lembek dan suhunya menurun.

2. Siapkan bumbu dasar
Dalam wadah, campurkan bawang putih cincang dan bawang bombay cincang. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan bahan cair
Masukkan minyak wijen dan saus krim ke dalam campuran bawang. Aduk perlahan hingga bumbu menyatu dan aromanya keluar.

4. Masukkan mi
Tambahkan mi yang sudah dingin ke dalam wadah bumbu. Aduk hingga mi terlapisi saus secara merata.

5. Tambahkan kuning telur
Letakkan kuning telur di atas mi, lalu aduk perlahan sebelum disajikan agar teksturnya tetap creamy dan tidak amis.

6. Koreksi rasa
Jika suka, tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan menambahkan bumbu mi sesuai selera.

Gunakan mi dalam kondisi benar-benar dingin agar sensasi “cold noodles” lebih terasa.

Proses pembilasan dengan air dingin juga membantu menghentikan proses pemasakan sehingga tekstur mi tetap kenyal. Aduk kuning telur saat mi sudah tidak panas agar hasilnya lebih creamy.

Mi pedas dingin ala Korea ini cocok dijadikan menu cepat untuk makan siang atau camilan malam.

Rasanya yang gurih, pedas, dan lembut membuat hidangan sederhana ini terasa istimewa.

Selain praktis, resep ini juga bisa menjadi inspirasi konten kuliner rumahan yang menarik dan relevan dengan tren makanan kekinian.