Resep Pumpkin Scones Lembut dan Harum, Camilan Manis ala Jepang yang Gampang Dibuat

JawaPos.com - Scone adalah salah satu camilan manis khas Inggris yang juga populer di Jepang karena teksturnya lembut dan rasa butternya yang khas.

Kali ini, kreator kuliner @anzu_oyatsu membagikan resep Pumpkin Scones atau scone labu kuning, yang memadukan cita rasa gurih, manis, dan aroma khas butter.

Resep ini terbilang mudah dibuat di rumah dan cocok untuk teman minum teh sore atau bekal sarapan.

Menurut unggahannya, rahasia utama tekstur scone yang lembut ada pada penggunaan butter dingin serta adonan yang tidak terlalu sering diaduk.

Berikut bahan dan langkah pembuatannya seperti dikutip dari akun Instagram @anzu_oyatsu.

Bahan-bahan:

- 120 gram labu kuning (dikupas kulitnya)

- 50 gram butter (mentega tawar)

- 220 gram tepung serbaguna

- 8 gram baking powder

- 40 gram gula pasir

- Sejumput garam

- 1 butir telur (gunakan 40 gram untuk adonan, sisanya untuk olesan)

- 60-70 gram yogurt plain (sesuaikan dengan kadar air dari labu)

Langkah Persiapan: