Chili Garlic Shrimp Summer Rolls, Sensasi Segar Gulungan Udang Pedas dengan Saus Kacang Lembut

Potret Chili Garlic Shrimp Summer Rolls ala @shewillevolve. (instagram.com/@shewillevolve)

JawaPos.Com - Musim panas identik dengan hidangan segar dan ringan. Salah satu menu yang tengah menarik perhatian warganet pecinta kuliner internasional adalah Chili Garlic Shrimp Summer Rolls, kreasi dari pengguna Instagram @shewillevolve.

Dalam unggahannya, ia membagikan ide camilan sehat berupa gulungan rice paper berisi udang berbumbu pedas, mie ramen, dan aneka sayuran segar yang dipadukan dengan saus kacang lembut sebagai pelengkap. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu ringan, bekal sehat, atau sajian pembuka yang menyehatkan.

Kreasi summer rolls ini memadukan cita rasa gurih, pedas, dan segar dalam satu gigitan. Isian udangnya dibumbui dengan chili crunch untuk rasa pedas gurih yang khas, sementara sayuran segar memberikan sensasi renyah yang menyeimbangkan rasa.

Bahan-Bahan Chili Garlic Shrimp Summer Rolls
- Chili crunch
- Time
- Paprika merah
- Wortel
- Daun bawang
- Daun ketua bar
- Daun selada
- Mie atau tamen sesuai selera
- Udang rebus
- Rice paper secukupnya

Langkah Membuat Chili Garlic Shrimp Summer Rolls
1. Siapkan semua bahan dengan memotong sayuran seperti timun, paprika merah, dan wortel menjadi bentuk tipis memanjang.
2. Rebus ramen hingga matang sesuai petunjuk kemasan, lalu tiriskan.
3. Celupkan lembar rice paper ke dalam air selama beberapa detik hingga lentur, kemudian letakkan di atas permukaan datar yang bersih.
4. Tata udang matang, ramen, sayuran, dan daun ketumbar di atas rice paper.
5. Gulung dengan rapat sambil menekan perlahan agar semua bahan terselip rapi di dalamnya. Ulangi hingga semua bahan habis.

Bahan Bahan Peanut Sauce

- ⅓ cangkir selai kacang
- 1 sdm saus hoisin
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt saus sriracha
- 1 sdt cuka beras
- ⅓ cangkir air
- 1 sdt madu
- 1 siung bawang putih cincang halus

Cara Membuat Saus Kacang
1. Campurkan bahan-bahan hingga rata dan creamy.

2. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna dan menghasilkan tekstur saus yang lembut. Sajikan saus kacang ini sebagai cocolan untuk summer rolls.

Dikutip dari unggahan @shewillevolve di Instagram, resep Chili Garlic Shrimp Summer Rolls ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menawarkan manfaat kesehatan dari bahan-bahannya yang segar. Udang menjadi sumber protein rendah lemak, sedangkan sayuran memberi serat dan vitamin yang baik bagi tubuh.

Kombinasi rasa pedas, gurih, dan segar membuat hidangan ini cocok untuk dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca hangat. Dengan tampilan berwarna-warni yang menarik dan cita rasa yang seimbang, summer rolls ini bisa menjadi inspirasi menu fusion Asia yang sehat dan mudah dibuat di rumah.

Editor: Novia Tri Astuti

Kategori

Follow Us

Join Whatsapp Channel

Chili Garlic Shrimp Summer Rolls, Sensasi Segar Gulungan Udang Pedas dengan Saus Kacang Lembut

Tags

Artikel Terkait

Terpopuler

Download Aplikasi JawaPos.com