Logo JawaPos
Author avatar - Image
Kamis, 11 September 2025 | 02.17 WIB

Resep Sup Brenebon Khas Manado, Perpaduan Daging dan Kacang Merah yang Gurih dan Menghangatkan

sajian sup brenebon yang cocok disajikan dengan sambal dabu dabu dan nasi hangat./@lisasiduppa_ - Image

sajian sup brenebon yang cocok disajikan dengan sambal dabu dabu dan nasi hangat./@lisasiduppa_

JawaPos.com – Sup Brenebon merupakan hidangan khas Manado, Sulawesi Utara yang menjadi menu favorit saat perayaan Natal bersama keluarga.

Hidangan ini memiliki komposisi isian daging dan kacang merah yang menjadi highlight saat dimakan.

Dilansir dari cookmeindonesian.com, awalnya sup ini menggunakan kaki babi atau daging babi.

Seiring populernya hidangan ini di berbagai daerah, bahan yang digunakan diganti menjadi daging sapi ataupun ayam.

Bagi anda yang tertarik membuat hidangan ini di rumah, berikut resep sup brenebon yang dilansir dari youtube channel Devina Hermawan.

Untuk bahan – bahan yang diperlukan seperti berikut ini.

Bahan:

500 gram daging sapi sengkel/betis

350 gram kacang merah

7 siung bawang merah

2-3 sdm minyak

5 batang seledri

2 batang daun bawang

1,5 liter air

1 sdt garam

Editor: Hanny Suwindari
Tags
Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore