10 Makanan Khas Jawa Tengah yang Lezat dan Menggugah Selera, Wajib Masuk Daftar Wisata Kuliner!

JawaPos.com - Beragam makanan khas Jawa Tengah menawarkan cita rasa unik yang kaya rempah dan tradisi.

Setiap hidangan tradisional Jawa Tengah mencerminkan kekayaan warisan kuliner yang telah turun-temurun dijaga. 

Mulai dari makanan berat hingga camilan, semuanya memiliki cita rasa yang khas dan menggoda. 

Wisata kuliner di Jawa Tengah menjadi pengalaman yang tak boleh dilewatkan bagi para pecinta makanan. 

Mengutip dari laman Indonesian Chef Association dan Telusur Kultur, berikut ini adalah 10 makanan khas Jawa Tengah yang lezat dan wajib kamu coba saat berkunjung ke provinsi ini.

Baca Juga: Beda Nasib Dua Pembalap Ducati di MotoGP Mugello: Marc Marquez Sering Apes, Pecco Bagnaia Tak Terhentikan

1. Gudeg

Gudeg adalah salah satu makanan paling terkenal dari Jawa Tengah, khususnya di Yogyakarta dan Solo. Ciri khas gudeg Solo, rasanya tidak terlalu manis dibandingkan versi Yogyakarta. 

Gudeg dibuat dari nangka muda yang dimasak lama dengan santan hingga lunak dan meresap bumbunya. 

Ada tiga jenis gudeg yang populer. Pertama, gudeg basah disajikan dengan kuah santan yang kental dan gurih. 

Kedua, gudeg kering dimasak lebih lama sehingga kuahnya mengering dan rasanya lebih manis dengan warna cokelat gelap. Terakhir, gudeg manggar menggunakan bunga kelapa sebagai bahan utamanya, tetapi hidangan ini sulit ditemukan.

2. Tengkleng Gajah

Makanan khas Jawa Tengah ini berbahan dasar daging kambing dengan porsi besar, sehingga disebut “gajah”. 

Tengkleng gajah populer di daerah Sleman dan biasanya disajikan dalam dua cara, yakni sebagai tongseng berkuah atau digoreng. 

Kalau kamu menyukai hidangan segar dengan rasa rempah kuat, tengkleng gajah tongseng adalah pilihan tepat untuk dinikmati.