Wajib Paham! Ketahui Vitamin B6 yang Ada di Menu Makanan Sehari-hari

JawaPos.com - Vitamin B6 dikenal sebagai nutrisi untuk memperkuat imunitas. Nutrisi yang ada dalam makanan cocok untuk menjaga tubuh agar tak gampang sakit. Vitamin adalah salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan anak untuk tumbuh dan berkembang secara optimal, serta bagian dari mikronutrien yang bisa didapatkan dari makanan.

Vitamin B6 adalah nutrisi yang penting bagi perkembangan otak, saraf, kulit. Vitamin ini juga penting untuk proses pembentukan energi dari lemak, protein, dan karbohidrat, antibodi, dan sel darah merah, serta untuk menjaga keseimbangan kadar gula darah. Vitamin B6 (pyridoxine) adalah vitamin yang larut dalam air dan dikeluarkan melalui urine, sehingga perlu mendapatkannya melalui makanan dan minuman setiap hari.

Vitamin B6 bisa diperoleh dari sayuran, daging, ikan, telur, oat, pisang, dan kacang-kacangan. Dapat membantu memecah protein dan meningkatkan metabolisme pada tubuh. Ketika metabolisme tubuh bekerja lebih cepat, energi yang dihasilkan oleh tubuh pun juga akan lebih cepat.

Selain itu, asupan vitamin B6 juga dapat meningkatkan produksi hemoglobin yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Dengan demikian, organ-organ tubuh dapat terus bernafas dan bekerja secara optimal. Dokter Dyah Novita Anggraini menjelaskan, manfaat vitamin B6 yang utama adalah membantu tubuh memetabolisme protein, lemak, dan karbohidrat untuk energi.

Kekurangan vitamin B6 dalam jangka panjang dapat menyebabkan peradangan kulit (dermatitis), depresi, kebingungan, kejang, bahkan anemia. Dikutip dari klikdokter.com memaparkan bahwa Maka dari itu, penting untuk memenuhi kebutuhan vitamin B6 harian, misalnya lewat makanan sehat.

Vitamin B6, atau piridoksin, adalah vitamin yang larut dalam air yang ditemukan secara alami di banyak makanan, serta ditambahkan ke makanan dan suplemen. Pyridoxal 5 phosphate (PLP) adalah bentuk koenzim aktif dan ukuran paling umum dari kadar B6 darah dalam tubuh.

PLP adalah koenzim yang membantu lebih dari 100 enzim melakukan berbagai fungsi, termasuk pemecahan protein, karbohidrat, dan lemak, menjaga kadar homosistein normal (karena kadar homosistein yang tinggi dapat menyebabkan masalah jantung) dan mendukung fungsi kekebalan tubuh dan kesehatan otak.

Makanan yang Mengandung Vitamin B6

Makanan yang mengandung vitamin B6 atau piridoksin merupakan nutrisi yang memiliki manfaat penting untuk menjaga keseimbangan otak dan sistem saraf. Walaupun tidak sepopuler asupan lainnya, vitamin B6 sebetulnya memiliki peran yang cukup signifikan dalam membantu tubuh mengatasi stres dan menjaga kesehatannya.

Konsumsi makanan dengan kadar vitamin B6 yang tinggi dapat membantu sejumlah fungsi tubuh berjalan optimal. Selain itu, memenuhi kebutuhan vitamin ini juga dapat membantu mencegah sekaligus mengobati berbagai penyakit. Oleh karena itu, tambahkan daftar makanan yang mengandung vitamin B6 berikut ke dalam menu makanan sehari-hari. Dikutip dari doktersehat.com sebagai berikut:

1. Telur

Selain mudah diolah menjadi sejumlah masakan, telur ternyata termasuk makanan yang mengandung vitamin B6. Dua butir telur menyediakan sebesar 10 persen kebutuhan harian vitamin ini, terlepas dari cara mengolahnya. Jadi, tunggu apa lagi, sajikan telur dalam menu harian, baik itu sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam.

2. Daging Makanan

Dianggap tinggi lemak nyatanya daging kaya akan protein dan sejumlah nutrisi penting lainnya bagi tubuh, termasuk vitamin B6. Oleh karena itu, bisa menambahkan daging sapi ke dalam menu makanan harian. Agar manfaat vitamin B6 untuk kesehatan peroleh secara optimal, pilihlah daging yang rendah lemak.

3. Hati Ayam