Food Technologist Dennis Guido Peringatkan Bahaya Kandungan Gula Berlebih

JawaPos.com–Kabar soal maraknya kadar gula tinggi pada susu kemasan sempat bikin geger publik beberapa waktu lalu. Hal itu membuat food technologist sekaligus konten kreator Dennis Guido melakukan uji lab sejumlah merek susu, terutama varian cokelat.

Berdasar hasil risetnya, Dennis menemukan sejumlah kandungan nutrisi palsu di beberapa merek susu tersebut. Perbedaan kadar gula dari yang tertera pada label kemasan mencapai 8 gram/serving.

”Banyaknya kadar gula tersebut hampir sebanding dengan 1 sendok makan,” ujar Dennis Guido, Senin (20/11).

Dia menjelaskan, jumlah tersebut sudah melewati 20 persen batas toleransi dari yang telah ditetapkan BPOM.

”Jadi di labelnya ditulis 15 gram, ternyata pas diuji lab hasilnya 23,15 gram,” jelas Dennis.

Menurut dia, tidak sedikit masyarakat yang belum mengetahui fakta tersebut. Dan masih mengonsumsinya hingga saat ini, sebab masih menganggap susu yang dikonsumsinya memiliki nilai gizi seimbang.

”Orang yang minum bisa-bisa nggak sadar kalau mereka ternyata mengonsumsi gula lebih banyak!” tegas Dennis.

Karena itu, dia mengimbau kepada masyarakat untuk lebih selektif, teliti, serta bijak, dalam menjaga asupan makanan. Termasuk saat memilih produk susu. Sebab, bahayanya mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung gula berlebih.

”Peluang bahaya yang sering ditimbulkan karena konsumsi gula berlebih berupa pengeroposan gigi, obesitas, hingga penyakit jantung,” tutur Dennis.

Di sisi lain, dia mengakui tidak sedikit juga produk susu yang memiliki kadar nutrisi sama dengan aslinya. Meski enggan menyebutkan secara gamblang, dia menyebut ciri-cirinya adalah merek susu dengan bungkus kotak kuning dan berasal dari kedelai.