Langka di AS, Harga Saus Sriracha Naik Jadi Rp 1 Juta per Paket

JawaPos.com - Sejumlah restoran, kafe, dan retail di Amerika Serikta (AS) dipusingkan dengan kelangkaan saus Sriracha. Langkanya saus pedas itu membuat harganya di pasaran jadi naik drastis. Kini dibanderol sekitar Rp 1 juta per paket berisi dua botol.

Huy Fong Foods, Inc selaku pemasok saus Sriracha yang berbasis di California berusaha untuk memenuhi permintaan ke restoran, toko kelontong, dan pedagang eceran makanan di As.

Dikutip dari New York Post, pihak Huy Fong Foods, Inc menyatakan sebisa mungkin untuk memenuhi permintaan konsumen. Namun hal tersebut mustahil, mengingat kekeringan di Meksiko membunuh tanaman lada yang merupakan salah satu komposisi yang penting.

Di AS, saus Sriracha hanya dapat diakses lewat platform e-commerce seperti eBay dan Amazon. Untuk botol ukuran 9 ons dibanderol USD 26,98 atau setara Rp 404.942. Untuk ukuran 17 onz ada dijual USD 54,49 atau setara Rp 817.840 per paket isi dua botol. Saus Sriracha kemasan 28 ons dijual seharga USD 71,99 per paket isi dua botol (Rp 1.080.497).

Saus dengan botol berlogo ayam dan bertutup berwarna hijau itu memiliki perbedaan harga di Indonesia. Di beberapa e-commerce Indonesia, saus Sriracha dijual dengan harga Rp 143.640 hingga Rp 452.000.

Dikutip dari New York Post, pemicu langkanya saus Sriracha karena kekeringan di Meksiko. Hal itu merusak tanaman cabai yang ditanam oleh pemasok Huy Fong yang berbasis di Meksiko. Akibatnya produksi Sriracha terhambat .

Saus pedas ini dibuat dari cabai hibrida jalapeno merah yang sudah matang. Huy Fong Foods, perusahaan yang berdiri pada 1980 itu telah berhasil dalam memperkenalkan saus Sriracha ke pasar Amerika. Untuk diketahui, Fong Foods didirikan oleh pengusaha Tionghoa-Vietnam, David Tran.