Logo JawaPos
HomeBerita Daerah
Author avatar - Image
Leni Setya Wati
Sabtu, 23 Maret 2024 | 04.38 WIB

Sidak Makanan Takjil, Dinkes Kota Kediri Temukan Sejumlah Olahan Makanan Mengandung Bahan Berbahaya

Pasar sore Ramadhan yang menyediakan jajanan berbuka atau takjil selalu ramai diburu warga.

 
JawaPos.com - Berburu takjil merupakan momen yang tak terlewatkan selama bulan Ramadhan. Tetapi para pembeli harus lebih berhati-hati dalam memilih makanan.
 
Pasalnya, dalam sidak sentra takjil Sekartaji kemarin, tim gabungan menemukan sejumlah olahan makanan yang dinyatakan positif mengandung bahan berbahaya, yakni boraks dan formalin.
 
Terkait hal itu, tim gabungan dari Dinas Kesehatan (Dinkes) Kota Kediri, Balai Pengawas Obat dan Makanan (POM) Kediri, satpol PP, serta organisasi perangkat daerah (OPD) telah menyasar beberapa lapak yang ada di sana.
 
 
Setelah berkeliling di 200 lapak, mereka mengambil 30 produk makanan yang digunakan sebagai sampel. Beberapa produk tersebut yakni saus telur gulung, es campur, tahu bakso, mi lidi, baby crab, dan beberapa produk lainnya.
 
"Dari 30 sampel itu, ada dua yang positif (bahan berbahaya, Red)," ujar Kepala Dinas Kesehatan Kota Kediri dr Muhammad Fajri Mubasysyir, seperti dikutip dari Radar Kediri (Jawa Pos Group) pada Jumat (22/3).
 
Hasil uji cepat dari dua sampel makanan yang dijajakan di Jl Jaksa Agung Suprapto, Kelurahan/Kecamatan Mojoroto yang positif mengandung bahan berbahaya tersebut yakni cincau hitam atau janggelan dan sate kerang.
 
 
Fajri menyebutkan bahwa dua olahan makanan tersebut mengandung bahan pengawet berupa boraks dan formalin.
 
"Yang janggelan (cincau hitam) positif boraks. Kemudian sate kerang positif formalin," ujarnya.
 
Selain menguji kandungan pengawet buatan, sidak tersebut juga menyasar penggunaan pewarna tekstil dalam makanan.
 
 
Terkait hal itu, Kepala Balai POM Kediri Gidion mengatakan bahwa pewarna tekstil yang biasanya ditemui dalam makanan adalah Rhodamin B dan Methanyl Yellow. Oleh sebab itu pihaknya mengimbau masyarakat untuk waspada terhadap warna makanan yang mencolok.
 
"Biasanya makanan yang mencolok terkadang menggunakan pewarna tekstil. Memang tidak boleh untuk makanan karena mengganggu kesehatan," ungkapnya.
 
Untungnya, dari puluhan sampel lainnya yang di uji cepat, tidak ditemukan makanan yang positif menggunakan pewarna tekstil. Di sana hanya ditemukan pengawet buatan dalam sampel takjil.
 
 
Gidion dalam hal ini juga mengimbau masyarakat untuk waspada terhadap beberapa produk makanan, salah satunya yang berbahan tepung namun memiliki tekstur terlalu kenyal dan keras karena bisa terindikasi mengandung pengawet seperti boraks dan formalin.
 
"Yang sering ditemui (dalam makanan, Red) ada boraks dan formalin. Kalau yang pewarna kadang yang merah sekali mengandung Rhodamin B dan Methanyl Yellow yang berwarna kuning," jelasnya.
 
Terkait temuan takjil yang mengandung bahan berbahaya tersebut, Fajri mengatakan bahwa pihaknya akan melakukan uji konfirmasi untuk memastikan apakah makanan tersebut benar-benar positif berbahaya atau tidak.
 
 
"Kami hanya melakukan pembinaan untuk tidak dijual lagi dan tidak mempergunakan bahan-bahan tersebut," ujarnya.

Editor: Nicolaus Ade
Tags
Artikel Terkait
Hilirisasi Nikel Dorong Ekosistem Kendaraan Listrik, Indonesia kian Dekat Jadi Pemain Global - Image
Otomotif

Hilirisasi Nikel Dorong Ekosistem Kendaraan Listrik, Indonesia kian Dekat Jadi Pemain Global

Minggu, 22 Maret 2026 | 01.34 WIB

Borong Podium Balap, Komunitas WCI Betawi Langsung Putihkan Jakarta lewat Aksi Sosial - Image
Hobi & Kesenangan

Borong Podium Balap, Komunitas WCI Betawi Langsung Putihkan Jakarta lewat Aksi Sosial

Jumat, 20 Maret 2026 | 23.56 WIB

Libatkan Komunitas dan Mitra Pengemudi Berbagi Takjil di 40 Kota Selama Ramadhan 2026 - Image
Hijrah Ramadan

Libatkan Komunitas dan Mitra Pengemudi Berbagi Takjil di 40 Kota Selama Ramadhan 2026

Kamis, 19 Maret 2026 | 01.15 WIB

Terpopuler

16 Tempat Wisata Terbaik di Pandaan Pasuruan yang Buat Liburan Penuh Panorama Alam, Pegunungan dan Ketenangan - Image
1

16 Tempat Wisata Terbaik di Pandaan Pasuruan yang Buat Liburan Penuh Panorama Alam, Pegunungan dan Ketenangan

2

Persebaya Surabaya Dikabarkan Rekrut 2 Striker dan 2 Bek Baru, Ada Punggawa Tim Nasional

3

Berburu Oleh-Oleh Khas Pasuruan? Ini 15 Buah Tangan yang Cocok untuk Keluarga di Rumah Berdasarkan yang Paling Dicari Wisatawan

4

Pemerintah Cabut Izin 2.231 Pengecer dan Distributor Pupuk Subsidi yang Rugikan Petani

5

Jadwal Shalat Idul Adha 2026 di Jakarta, Bandung, Surabaya, dan Kota Besar Lainnya

6

Abu Janda Dilaporkan ke Polisi Oleh Ikatan Keluarga Minang Hari Ini, Buntut Sebut Sumbar 'Barbar' dan Intoleran

7

Dulu Antreannya Mengular dan Jadi Buah Bibir Media Sosial, Kini Terlihat Lengang: Mengulik 5 Tempat Makan yang Sempat Viral Lalu Sepi Pengunjung

8

11 Kuliner Maknyus Sekitar Kebun Raya Bogor, Tempat Makan yang Sejuk, Nyaman dan Enak

9

Persib Bandung Dilaporkan Berburu 2 Winger Kiri Baru demi Prestasi di AFC, Nilai Pasarnya Lewati Thom Haye!

10

Orang yang Semakin Cantik Secara Fisik Seiring Bertambahnya Usia Biasanya Mengadopsi 6 Kebiasaan Sehari-hari Ini Menurut Psikologi

Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
021-53699659 | 021-5349207 (Fax)
info@jawapos.com
©2026 PT JAWA POS GRUP MULTIMEDIA
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore