Resep Perkedel Kentang Kornet ala Devina Hermawan, Luar Krispi Dalam Lembut!

JawaPos.com - Kali ini chef Devina Hermawan akan membagikan resep yang berbeda tentang olahan kentang.

Yakni membuat perkedel kentang kornet yang dijamin luaran krispi tapi dalam lembut.

Perkedel kentang kornet ini cocok banget dijadikancemilan maupun lauk untuk makan bersama dengan nasi lho.

Gurih dan rasa kornet yang menyatu dengan kentang membuat lidah terus nagih untuk mengonsumsinya.

Nah penasaran bagaimana cara Devina Hermawan membuat perkedel kentang kornet?

Yuk simak berikut ini, dikutip dari kanal Youtube miliknya yang tayang (5/9/22) resep perkedel kentang kornet.

Bahan:
3 buah kentang rebus (550 gr)
1 butir kuning telur
6 siung bawang merah
8 siung bawang putih
1 sdt bubuk kari
1 batang daun bawang, iris
4 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdt kaldu bubuk
100 gr kornet sapi

Langkah:
1. Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, goreng di api sedang hingga matang dan sedikit kecokelatan, sisihkan

2. Hancurkan kentang dengan ulekan kemudian pindahkan ke dalam mangkuk

3. Haluskan bawang yang telah digoreng kemudian masukkan ke dalam kentang

Baca Juga: Dijamin Langgeng Seumur Hidup, 4 Zodiak Ini Paling Setia Dalam Pernikahan, Cek Apakah Kamu Salah Satunya

4. Masukkan kuning telur, bubuk kari, daun bawang, tepung tapioka, kornet, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan merica, aduk rata

5. Panaskan minyak, bentuk bulat perkedel dengan garpu kemudian goreng hingga matang di api kecil sedang, tiriskan

6. Perkedel kentang kornet siap disajikan.