Resep Serabi Tempe Pedas ala Devina Hermawan, Dijamin Beda Dari Yang Lain!

JawaPos.com - Serabi adalah sejenis makanan ringan yang populer di Indonesia.

Serabi merupakan pancake atau kue dadar yang terbuat dari adonan tepung beras dan santan, kemudian dipanggang atau dibakar.

Serabi merupakan jajanan pasar tradisional yang berasal dari Indonesia.

Biasanya disajikan dengan berbagai macam topping seperti gula merah cair, kinca (campuran santan dan gula merah), keju parut, atau pisang.

Serabi memiliki berbagai variasi dan variasi rasa tergantung pada daerahnya di Indonesia.

Serabi berasal dari bahasa Jawa yang berinduk dasar dari kata "rabi" yang dalam bahasa Jawa berarti "kawin".

Mungkin karena proses pembuatannya yang cukup sebentar dan tidak terlalu lama maka orang Jawa menyebutnya dengan kata "Serabi".

Makanan serabi ini dinilai masuk kedalam jenis tradisional, biasanya hanya dicampur dengan toping keju, kelapa atau coklat.

Lantas bagaimana jika serabi dibaluri topping tempe?

Dikutip dari kanal Youtube Devina Hermawan yang tayang (31/09/21) berikut ini resep serabi tempe pedas.

Resep Serabi Pedas (6-8 porsi)

Baca Juga: Ketimbang Gunakan Dana BOS, Komisi X DPR RI Usul Bentuk Kementerian Makan Siang Gratis

Bahan adonan:
300 ml santan instant (kental)
500 ml air panas
450 gr BOLA Deli Tepung Beras
30 gr gula pasir
3/4 sdt ragi
1 sdt garam

Bahan tempe:
180 gr tempe
3 buah cabai merah keriting
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas kencur
5 buah cabai rawit merah
2 genggam kemangi, iris
70 ml air
½ sdt garam
2 sdt gula
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
Minyak

Bahan lainnya:
Cabai rawit merah, iris