Mengenal Jajanan Jalakotek, Pastel Lokal yang Menjadi Primadona Kabupaten Majalengka

JawaPos.com - Sering disebut-sebut sebagai makanan khas Cirebon, ternyata Jalakotek sebenarnya berasal dari Kabupaten Majalengka, Jawa Barat.

Radar Cirebon Edisi 30 Desember 2013 menyebutkan bahwa jalakotek adalah primadona Majalengka.

Selain rasanya yang pedas dan harganya yang terjangkau, sangat tepat juga untuk dijadikan oleh-oleh ketika kamu berkunjung ke Majalengka.

Bentuk Jalakotek hampir mirip dengan pastel, namun kulit luar Jalakotek lebih mirip dengan cireng karena terbuat dari aci atau tepung tapioka.

Selain berbeda dari segi kulitnya, isinya pun berbeda. Pastel berisi sayur atau bihun, dikombinasikan dengan pilihan daging, ayam, atau telur, lalu digoreng.

Sedangkan Jalakotek kebanyakan berisikan tahu kuning, namun saat ini tidak sedikit juga Jalakotek yang berisi suwir ayam, dan isian lainnya juga.

Adapun persamaan Pastel dengan Jalakotek adalah isiannya dipadukan dengan bumbu-bumbu tradisional yang khas, namun tentu bumbu keduanya diracik dengan cara berbeda.

Jalakotek memiliki tekstur yang renyah diluar dan lembut di dalam, serta umumnya memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas.

Meskipun terkenal karena rasanya yang cukup pedas, seiring berjalannya waktu masyarakat dapat memilih ingin pedas atau pun tidak, karena beberapa pedagang Jalakotek biasanya membuat adonan pedas dan original.

Tidak perlu susah payah untuk menemukan makanan satu ini. Jalakotek merupakan salah satu jajanan yang dapat dengan mudah ditemui di pinggir-pinggir jalan (street food).

Seseorang yang mencobanya dapat pergi ke beberapa titik di Majalengka seperti taman raharja, GGM, atau di sekitar alun-alun Majalengka, lebih ramai lagi jika berkunjung pada malam hari sambil menikmati gemerlap lampu di wilayah Majalengka Kota.

Baca Juga: ​Main Kano Sepuasnya di Pantai Drini Jogjakarta, Berikut Info Lokasi, Rute, Harga Tiket

Selain mudah ditemui, harganya juga terjangkau. Jika beruntung, seseorang bisa menikmati jajanan ini hanya dengan seribu rupiah saja per pieces nya.

Dan jangan takut menunggu lama, karena pedagang menjual Jalakotek yang sudah berbentuk adonan, jadi tinggal menggorengnya saja.

Pada satu waktu, Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno mengunjungi pelaku UMKM di Cirebon yang merupakan peserta dari program Apresiasi Kreasi Indonesia (AKI) 2022, Senin (19/6).