Minyak Zaitun Rendah Kalori? Intip 5 Hal Kesalahan Tentang Minyak Zaitun dan Begini Faktanya

JawaPos.com – Minyak zaitun dikenal sebagai minyak dengan lemak tak jenuh tunggal yang banyak memberikan manfaat baik untuk kesehatan hingga kecantikan.

Bahkan minyak zaitun juga sering digunakan sebagai landasan diet Mediterania yang bisa menyehatkan jantung.

Tak sedikit masyarakat yang belum memahami sepenuhnya jenis-jenis minyak zaitun hingga cara menggunakan yang baik dan benar. Ada beberapa dari mereka memiliki sudut pandang yang salah tentang fakta minyak zaitun.

Sudut pandang ini apabila tidak segera diperbaiki dan diluruskan maka bisa menimbulkan penggunaan yang kurang tepat dan salah paham hingga berujung tidak optimal dalam mengambil manfaatnya.

Dilansir dari laman Web MD, ada beberapa kesalahan yang sudah dipakai oleh masyarakat tentang fakta minyak zaitun. Simak selengkapnya sebagai berikut :

1. Minyak zaitun “murni” memiliki kualitas terbaik

Istilah murni yang sering dikenal di kalangan masyarakat tentu menjadikan minyak zaitun seolah-olah merupakan minyak yang memiliki kualitas paling baik.

Kata murni dalam minyak zaitun bukan berarti tidak ada campuran bahan atau minyak lain di dalam produk tersebut.

Faktanya minyak zaitun yang murni justru memiliki kualitas lebih rendah jika dibandingkan dengan minyak zaitun extra virgin.

Perlu Anda ketahui bahwa minyak zaitun extra virgin dianggap minyak yang paling sehat karena memiliki konsentrasi polifenol tertinggi.

Polifenol sendiri merupakan senyawa tumbuhan alami dalam buah zaitun yang bertindak sebagai antioksidan.

Justru minyak zaitun murni memiliki kandungan polifenol yang lebih sedikit namun Anda tidak perlu khawatir. Meskipun begitu, minyak zaitun murni tetap ada manfaat untuk kesehatan tubuh.

2. Minyak zaitun “ringan” sehingga memiliki lebih sedikit lemak dan kalori

Banyak sudut pandang yang sudah mengakar di kalangan masyarakat bahwa minyak zaitung memiliki sedikit lemak dan kalori.

Namun faktanya kata ringan dalam minyak zaitun tidak mengartikan kandungan lemak dan kalori melainkan tentang rasa.