Mengenal Kung Fu Tea, Atraksi Menuang Teh dari Tiongkok

JawaPos.com - Minum teh di Tiongkok sudah menjadi tradisi sejak zaman dinasti song. Minum teh bahkan dijadikan sebagai upacara dalam berbagai acara seperti pernikahan.

Karena sudah menjadi seni budaya, di Tiongkok memiliki sebuah atraksi khas, yaitu Kung fu Master Tea. Atraksi kung fu sambil menyajikan teh dengan memakai long tea pot.

Sejarahnya, ceret panjang yang digunakan dalam atraksi kung fu ini untuk menghormati Raja karena menuangkan teh dengan jarak jauh. Biasanya long tea pot atau ceret panjang ini terbuat dari kuningan yang bersifat antiseptik dan merupakan penghantar panas yang baik.

Ujung ceret dibuat kecil agar ketika teh yang diseduh menjadi merekah seperti bunga di dasar. Berbeda jika teh diseduh di rumah justru akan mengambang.

Teh yang diseduh bernama Blooming Tea atau Jasmine Flower Tea. Biasanya Blooming Tea terdiri dari 5 lapisan, yaitu Globe Amaranth, chrysanthemum, jasmine, meri gold flower, dan xi hu longjing. Keseluruhan rangkaian teh dan bunga tersebut memiliki khasiat relaksasi, panas dalam, dan antioksidan.

Kung fu Master Tea berasal dari Chengdu, Provinsi Sichuan di Tiongkok. Di sana, memang melahirkan para master dari sekolah khusus Kung fu Tea. Salah satu Kung fu Master Tea di Indonesia adalah pria keturunan Tionghoa dan Betawi, yaitu Adam Lie.

"Untuk menjadi seorang master ada sekolahnya selama 4 tahun, setiap hari 8 jam," kata Adam Lie, ketika ditemui di acara Lunar New Year Spring Shines, Senayan City Jakarta, Rabu (30/1).

Berbeda dengan Kung fu Master Tea di Tiongkok yang asli, Adam Lie membawakan persilangan budaya, yaitu Betawi dengan Tionghoa di Indonesia. Sehingga, jebolan Asian Got Talent ini memakai baju pangsi dan di dalamnya baju Kung fu China dengan bordir batik.

"Saya bawakan ini ke luar negeri, terakhir show di Hongkong 2 menit bawa ondel-ondel, Tiongkok campuran silat," tambah Adam Lie.

Setiap tampil di acara dia membawakan ceret yang sudah ada sejak dulu secara turun temurun dari sang Ibu. Namun, ceret sepanjang 1 meter miliknya itu sebenarnya masih terpendek di antara long tea pot khusus Kung fu Tea Master.

Walau terlihat mudah, membawakan long tea pot ini tidaklah bisa sembarangan. Kung fu tea ini terbilang berbahaya jika tidak dilakukan oleh orang yang profesional. Sebab, biasanya teh di dalam ceret tersebut memiliki panas 100 derajat celsius, ini merupakan suhu ideal agar teh tetap steril.

"Karena air panas di dalamnya bisa melukai tamu. Harus dimainkan cepat. Ceret dari kuningan ini lumayan melukai tangan," kata pria kelahiran 1991 ini.

Adam Lie berlatih Kung fu setiap hari, menjaga pola makan yang baik. Ia harus memiliki kelihaian kuda-kuda yang lentur sekaligus menjaga ceret yang terbuat dari kuningan agar tidak rusak.

Selain itu, Adam Lie termasuk yang memiliki kemampuan lebih dibandingkan Master Tea lainnya, yaitu handstand dengan menggunakan tiga jari. Oleh karena itu, setiap menuangkan gelas teh para tamu, ia selalu berdoa dalam hati berbahasa Tiongkok yang memiliki makna agar orang yang minum menikmati teh dan memiliki rejeki yang berlipat ganda.

Saat ini Adam Lie masih satu-satunya Kung fu Master Tea di Indonesia. Ia berharap akan selalu menjadi seseorang untuk membuat sesuatu yang baru dan membanggakan. Adam Lie juga ingin menciptakan rekor MURI menjadi penuang terbanyak.