Logo JawaPos
Author avatar - Image
Sabtu, 30 Mei 2026 | 16.48 WIB

Resep Kwetiau Goreng Ala Chinese Food dengan Aroma Wok Hei yang Kuat dan Cita Rasa Gurih yang Menggoda

Ilustrasi kwetiau goreng. (Magnific) - Image

Ilustrasi kwetiau goreng. (Magnific)

JawaPos.Com - Kwetiau goreng merupakan salah satu hidangan berbahan dasar mie beras yang memiliki banyak penggemar karena teksturnya yang kenyal serta kemampuannya menyerap bumbu dengan sangat baik. 

Sajian ini sering ditemukan di restoran Chinese food, warung kaki lima, hingga pusat kuliner malam karena menawarkan kombinasi rasa gurih, manis, dan sedikit smoky yang begitu menggoda. 

Dengan tambahan aneka topping seperti udang, telur, dan lapchiong, kwetiau goreng menjadi hidangan yang sederhana namun mampu menghadirkan pengalaman makan yang memuaskan dalam setiap suapan.

Keistimewaan kwetiau goreng terletak pada proses memasaknya yang menggunakan api besar sehingga menghasilkan aroma khas yang sering dikenal sebagai wok hei. 

Aroma inilah yang membuat kwetiau goreng terasa lebih nikmat dan berbeda dari olahan mie lainnya. 

Perpaduan bawang putih, bawang merah, saus tiram, kecap manis, dan kecap Maggi menciptakan rasa yang kaya namun tetap seimbang. 

Kehadiran sambal terasi juga memberikan sentuhan pedas yang memperkuat cita rasa tanpa mendominasi keseluruhan hidangan.

Tidak hanya lezat, kwetiau goreng juga menjadi pilihan menu yang praktis untuk disajikan saat makan siang maupun makan malam. 

Tambahan tauge dan kucai memberikan tekstur segar yang melengkapi kenyalnya kwetiau, sementara udang dan lapchiong menghadirkan rasa gurih yang semakin memperkaya sajian. 

Dilansir dari kanal Youtube Devina Hermawan, inilah resep kwetiau goreng yang menghasilkan sekitar empat porsi dan cocok dinikmati bersama keluarga maupun teman dalam suasana santai.

Editor: Novia Tri Astuti
Tags
Jawa Pos
JawaPos.com adalah bagian dari Jawa Pos Group, perusahaan media terkemuka di Indonesia. Menyajikan berita terkini, akurat, dan terpercaya.
Graha Pena Lt.2 Jl. Raya Kby. Lama No.12, Grogol Utara, Kec. Kebayoran Lama, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12210
Download Aplikasi JawaPos.com
Download PlaystoreDownload Appstore