Healthy Tahu Isi Telur: Simple, Sehat, dan Tetap Enak

3. Bentuk dan Isi
Ambil adonan tahu, pipihkan lalu isi dengan telur rebus di tengahnya. Tutup kembali dengan adonan tahu hingga tertutup rapat.

4. Kukus
Susun dalam cetakan atau wadah, lalu kukus sekitar 20 menit hingga matang.

5. Optional (Air Fryer)
Setelah dikukus, bisa langsung dimakan. Tapi kalau mau lebih nikmat, masukkan ke air fryer sekitar 15 menit sampai bagian luar sedikit kering dan golden.

6. Sajikan
Potong menjadi dua bagian agar isi telur terlihat, lalu siap dinikmati.

Tips Biar Makin Enak

- Peras tahu sedikit kalau terlalu berair supaya adonan lebih padat

- Bisa tambahkan keju untuk versi lebih creamy

- Jangan terlalu lama di air fryer agar tidak kering

Menu ini cocok banget untuk camilan sehat, bekal, atau bahkan lauk pendamping nasi. Rasanya gurih, teksturnya lembut di dalam tapi bisa sedikit crispy di luar kalau di-air fryer.

Selain itu, kandungan protein dari tahu dan telur membuat hidangan ini cukup mengenyangkan. Ditambah sayuran seperti wortel dan daun bawang, jadi lebih seimbang secara nutrisi.