Resep Ayam Kornet Goreng, Takjil Gurih yang Bikin Nggak Bisa Berhenti Ngemil

Potret ayam kornet goreng simpel gurih yang bisa jadi alternatif takjil. (Instagram.com/@hendrikpyong)

JawaPos.com - Kalau ngomongin takjil, pikiran orang biasanya langsung lari ke kolak, es buah, atau gorengan manis. Padahal, menu takjil gurih justru sering jadi rebutan pertama di meja buka puasa. Salah satu yang layak banget dicoba adalah ayam kornet goreng, camilan simpel, cepat jadi, dan rasanya nagih dari gigitan pertama.

Ayam kornet goreng ini punya tekstur unik. Di luar renyah, di dalam tetap empuk dan juicy. Perpaduan ayam giling dan kornet bikin rasanya langsung “penuh” tanpa perlu banyak bumbu ribet. Seperti yang dibagikan oleh hendrikpyong, menu ini cocok banget buat kamu yang doyan gorengan kecil-kecil tapi susah berhenti. Dilansir dari @hendrikpyong, ayam kornet goreng ini enak dimakan langsung, apalagi kalau dicocol saus favorit makin susah berhenti.

Menu ini juga fleksibel. Bisa jadi takjil gurih, camilan setelah tarawih, sampai ide lauk tambahan saat sahur. Bahkan, adonannya bisa disiapkan dari siang lalu digoreng menjelang magrib. Praktis dan nggak bikin dapur berantakan lama-lama.

Bahan Ayam Kornet Goreng
300 gr ayam giling
200 gr kornet
6 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 sdm saus tiram
2 sdm minyak wijen
2 sdt gula
2 sdt kaldu jamur
1 sdt lada putih
2 sdm tepung tapioka
2 sdm maizena
1 butir telur

Cara Membuat
1. Haluskan bawang putih dan bawang merah.
2. Campurkan ayam giling, kornet, bawang halus, saus tiram, minyak wijen, gula, kaldu jamur, dan lada putih. Aduk rata.
3. Masukkan tepung tapioka, maizena, dan telur, aduk hingga adonan tercampur sempurna.
4. Koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan.
5. Panaskan minyak dengan api sedang.
6. Ambil adonan secukupnya, goreng hingga keemasan dan matang merata.
7. Angkat dan tiriskan, sajikan hangat.

Keunggulan ayam kornet goreng ini ada di rasanya yang konsisten dan teksturnya yang pas. Kornet memberi rasa gurih instan, sementara ayam giling menjaga adonan tetap lembut. Tepung tapioka dan maizena membantu hasil gorengan jadi ringan, nggak keras meski dingin.

Buat Ramadhan, menu seperti ini terasa sangat relevan. Nggak butuh waktu lama, bahannya mudah ditemukan, dan bisa disajikan ke siapa saja. Cocok juga dijadikan stok frozen, tinggal goreng ulang saat dibutuhkan. Mau disajikan polos atau ditemani saus sambal, saus keju, atau mayones pedas, semuanya masuk.

Kalau kamu lagi cari ide takjil gurih yang anti ribet tapi tetap bikin orang nambah, ayam kornet goreng ini jelas layak masuk daftar menu andalan Ramadhan

Editor: Novia Tri Astuti