Telur Crispy Tomat, Perpaduan Renyah dan Segar yang Bikin Nagih

4. Membuat saus tomat
Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap asin, gula, garam, totole, dan merica. Aduk rata, lalu tuangkan sedikit air.

5. Mengentalkan saus
Masukkan larutan kanji, aduk hingga saus mengental dan mengkilap. Koreksi rasa agar seimbang antara manis, asin, dan segar.

6. Penyajian
Tata telur crispy di piring, lalu siram saus tomat panas di atasnya. Sajikan segera agar tekstur renyah tetap terasa.

Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng telur agar langsung membentuk lapisan renyah.

Jangan menuangkan saus terlalu lama sebelum disajikan, karena saus bisa membuat telur kehilangan tekstur crispy-nya. Jika ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan irisan cabai rawit ke dalam saus.

Cocok untuk Menu Harian hingga Ide Jualan

Telur Crispy Tomat ini sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Rasanya ringan tapi tetap kaya, sehingga pas untuk menu sehari-hari.

Selain itu, menu ini juga bisa menjadi ide jualan rumahan karena bahannya sederhana, prosesnya cepat, dan rasanya disukai banyak orang.

Dengan sedikit modifikasi, seperti menambahkan bawang bombay atau saus sambal, kamu bisa menciptakan versi baru sesuai selera.