Segar dan Nikmat! Begini Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar yang Empuk dan Lembut

JawaPos.com - Es pisang ijo adalah kudapan segar yang paling dicari. Berasal dari Makassar, hidangan ini terkenal dengan pisang berbalut adonan hijau yang kenyal, disajikan dengan vla bubur sumsum yang lembut dan sirup manis. 

Secara umum, adonan pisang terbuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji. 

Kini, Anda tidak perlu jauh-jauh ke Makassar untuk menikmati kelezatannya. 

Rasanya yang segar dan manis, membuat hidangan es pisang ijo sangat cocok dijadikan menu santai bersama keluarga atau ide untuk takjil puasa di Ramadhan mendatang. 

Maka dari itu, melansir informasi dari kanal Youtube Asahid TehYung, berikut adalah resep lengkap untuk membuat es pisang ijo otentik di rumah!

Bahan-Bahan Utama

Bahan Kulit Pisang:

• Pisang raja/ambon/kepok tua (dikukus)