Menu Sehat Harian: Resep Rahasia Sup Sawi Putih dengan Bakso Sapi Full Daging yang Lembut dan Fresh

3. Campurkan bumbu

Pindahkan daging ke mangkuk, lalu tambahkan merica, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, arak masak, kaldu jamur, wortel cincang, serta bawang pre. Aduk hingga benar-benar rata.

4. Cicip adonan

Sesuaikan rasa sesuai selera.

Bentuk bakso. Bulatkan menggunakan tangan yang bersih. Ukuran boleh kecil atau sedang.

Bakso tanpa tepung ini teksturnya lebih padat, rasa dagingnya kuat, sekaligus lebih sehat berkat tambahan wortel.

Cara Memasak Sup Sawi Putih Bakso Sapi

Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan jahe.

Tambahkan bawang pre dan tumis hingga muncul aroma wangi.

Tuang air ke dalam panci, masukkan garam, merica, dan kaldu jamur. Kecilkan api.

Masukkan bakso satu per satu sampai adonan habis. Biarkan hingga bakso mengapung—tanda sudah matang.

Masukkan sawi putih, aduk, dan masak hingga setengah layu.

Terakhir, tambahkan minyak wijen agar aromanya tetap kuat.

Cicip rasa sebelum mematikan api.

Sup sawi putih bakso sapi siap disajikan selagi hangat. Kuah gurih ringan bertemu bakso daging penuh rasa, sempurna untuk makan malam yang sehat dan menghangatkan tubuh.