10 Makanan Pantangan Penderita Asam Urat yang Harus Dihindari agar Kadar Urat Tetap Terkontrol

JawaPos.com - Makanan pantangan penderita asam urat penting untuk diketahui agar kadar asam urat dalam darah tetap terkontrol dan tidak memicu kambuhnya nyeri sendi. 

Asam urat sendiri terbentuk ketika tubuh memecah zat purin, yang sebagian besar berasal dari makanan. 

Jika kadar purin terlalu tinggi, tubuh kesulitan membuang sisa asam urat, sehingga menumpuk di persendian dan menyebabkan peradangan.

Menurut Mayo Clinic, pengaturan pola makan menjadi kunci penting dalam mengendalikan asam urat, terutama dengan membatasi konsumsi makanan tinggi purin. 

Berikut adalah pantangan makanan asam urat yang perlu kamu hindari seperti dirangkum dari laman Mayo Clinic, Cleveland Clinic, Arthritis Foundation, dan RS Pondok Indah.

1. Jeroan

Jeroan seperti hati, babat, usus, dan otak memiliki kadar purin yang sangat tinggi. Konsumsi jeroan berlebih dapat meningkatkan risiko serangan asam urat akut. 

Makanan organ dalam adalah sumber purin paling pekat yang bisa memicu serangan asam urat hanya dalam waktu singkat.

2. Makanan Manis

Gula, terutama fruktosa, akan diuraikan menjadi asam urat oleh tubuh. Jadi kamu harus menghindari makanan manis.

Makin banyak kamu mengonsumsi makanan manis seperti kue, permen, atau minuman berpemanis, makin tinggi pula kadar asam urat di dalam darah.

3. Makanan Tinggi Lemak

Makanan berlemak seperti daging berlemak, mentega, atau gorengan bisa memperlambat proses pengeluaran asam urat oleh ginjal. 

Akibatnya, kadar asam urat dalam darah akan meningkat dan memperparah gejala.

4. Makanan Ultra Proses

Makanan cepat saji, sosis, nugget, dan keripik kemasan mengandung banyak garam, gula, dan lemak jenuh, tetapi rendah serat. 

Kandungan tersebut bisa memicu peradangan dan meningkatkan risiko penumpukan asam urat.

5. Seafood

Tidak semua hasil laut berbahaya, namun beberapa jenis seperti kerang, udang, lobster, ikan sarden, dan ikan teri termasuk pantangan asam urat karena kadar purinnya tinggi. 

Jika ingin makan ikan, pilih ikan laut rendah purin seperti salmon dalam porsi kecil.