Waspada: 9 Makanan Ini Sebaiknya Tidak Dipanaskan Kembali

Pemanasan ulang pada daging ayam bisa mengubah struktur protein yang terkandung didalamnya, sehingga lebih sulit dicerna dan dapat memicu gangguan pencernaan. Jika terpaksa harus dihangatkan, pastikan seluruh bagian, termasuk bagian dalam hingga ke tulang, benar-benar panas.

6. Seledri

Seledri merupakan bahan pelengkap yang paling umum ditemui di olahan sup atau jenis makanan berkuah lainnya. Namun siapa sangka jika bahan kecil tersebut justru bisa berdampak serius jika kita panaskan secara berulang.

Sama seperti bayam, seledri juga mengandung nitrat yang dapat berubah menjadi senyawa karsinogenik bila dipanaskan ulang. Jadi sangat disarankan jika ingin menyimpan sup, sebaiknya keluarkan potongan seledri terlebih dahulu, sebelum dipanaskan kembali.

7. Nasi

Sama halnya dengan kentang, nasi jika dibiarkan terlalu lama dan tidak disimpan dengan baik akan menyebabkan timbulnya bakteri beracun bernama Bacillus Cereus yang berbahaya bagi tubuh.

8. Santan

Memanaskan makanan yang mengandung santan berulang kali dapat mengubah lemak sehat menjadi lemak jahat. Hal ini berisiko meningkatkan kadar kolesterol dan memicu obesitas. Jadi, sebaiknya konsumsi hidangan bersantan dalam sekali makan.

9. Olahan Daging

Sosis, nugget, ham atau olahan produk daging lainnya mengandung lemak dan zat aditif. Dimana zat tersebut ternyata bisa memicu penyakit jantung akibat lemak makanan yang teroksidasi karena pemanasan yang dilakukan berulang kali.