Kimchi, Makanan Fermentasi Lezat dengan Segudang Manfaat untuk Kesehatan 

JawaPos.com - Kimchi memiliki banyak manfaat di balik rasanya yang lezat. Makanan fermentasi ini dapat membantu pencernaan Anda dan mengurangi kolesterol.

Kimchi adalah makanan khas Korea yang difermentasi dan terbuat dari sayuran, seperti kubis atau lobak, dicampur dengan bawang putih, garam, cabai, jahe, dan bumbu lainnya.

Kimchi memiliki banyak nutrisi dan rendah kalori. 100 gramnya mengandung 18 kkal kalori, 7 gram karbohidrat, 2 gram serat, dan berbagai vitamin dan mineral.

Berikut manfaat kimchi bagi kesehatan anda, dilansir dari hellosehat.com:

1. Bakteri yang baik untuk usus

Makanan fermentasi sangat populer karena memiliki probiotik, yaitu bakteri yang baik untuk sistem pencernaan.

Kimchi juga memiliki manfaat ini. Tubuh Anda akan mendapatkan probiotik melalui konsumsi kimchi, yang dapat menjaga keseimbangan mikroba di usus dan meningkatkan fungsi usus. Kesehatan usus menurunkan risiko sakit perut dan diare. 

2. Membantu menjaga kesehatan jantung

probiotik kimchi membantu pencernaan dan mencegah penyakit jantung.

3. Kimchi meningkatkan sistem kekebalan dan bersifat anti aging

Selain mengandung probiotik, juga mengandung fenol, klorofil, karotenoid, dan vitamin C. Semua nutrisi ini membantu sistem kekebalan dan kesehatan kulit.

4. Membantu menurunkan berat badan

Bagi anda yang sedang mengikuti program diet sehat, manfaat kimchi ini dapat membantu menurunkan berat badan.

5. Mengurangi peradangan

Terlalu banyak peradangan dalam tubuh dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan radang sendi.