Suka Makan Ikan? Simak Tips Ini Agar Tidak Salah saat Membeli

IKAN SEGAR: Tangkapan ikan di perairan Sendang Biru.(Istimewa)

JawaPos.com - Ikan adalah sumber makanan terbaik yang banyak mengandung protein dan berbagai vitamin. Namun, pastikan dulu ikan yang kita konsumsi adalah ikan yang benar-benar segar dan berkualitas.

Memilih ikan segar adalah langkah penting untuk memastikan kualitas dan keamanan pangan. Berikut adalah beberapa tips yang dihimpun dari berbagai sumber.

1. Periksa Mata Ikan

Mata ikan segar harus jernih dan menonjol. Mata ikan yang cerah menunjukkan kesegaran. Jika mata terlihat buram atau tenggelam, ini bisa menandakan bahwa ikan tersebut sudah tidak segar.

Baca Juga: Ramalan Keberuntungan Shio Kelinci Hari Minggu 11 Agustus 2024, Hindari Pengeluaran yang Tidak Dibutuhkan

2. Amati Kualitas Insang 

Insang ikan segar berwarna merah cerah atau pink. Insang yang pucat atau abu-abu adalah tanda bahwa ikan mungkin sudah mulai memburuk.

3. Periksa Tekstur Daging

Daging ikan segar harus padat dan kembali ke bentuk semula setelah ditekan. Daging yang lembek atau menempel di jari adalah indikasi bahwa ikan tersebut tidak segar.

4. Cium Bau Ikan

Baca Juga: Jika Seorang Pria Menggunakan 5 Frasa Ini dalam Percakapan, Dia Tidak Memiliki Kebijaksanaan dan Kedewasaan

Bau ikan segar seharusnya tidak terlalu amis. Ikan segar memiliki aroma laut yang ringan. Bau yang terlalu kuat atau tidak sedap dapat menandakan bahwa ikan tersebut sudah mulai memburuk.

5. Periksa Kualitas Kulit 

Kulit ikan segar harus tampak berkilau dan licin. Kulit yang kering atau mengelupas menunjukkan bahwa ikan mungkin tidak segar.

Dengan mengikuti tips ini, kita dapat memastikan bahwa ikan yang kita konsumsi merupakan ikan segar dan aman, serta mendukung pola makan yang sehat dan bergizi.

Editor: Bintang Pradewo